第三章 功 能 性 食 品 的分类2第三节 缓解体力疲劳的功能性食品 本节要点 疲劳的概念及症状 疲劳的最主要生理本质 具有缓解体力疲劳功能的物质3一、概述（一）疲劳的概念 疲劳-以肌肉活动为主的体力活动 以精神和思维活动为主的脑力活动达到一定的程度 经过一定的时间出现活动能力的下降表现为疲倦或肌肉酸痛或全身无力疲劳疲劳的本质是一种生理性的改变，经过适当的休息便可以恢复或减轻。4 疲劳根据其发生的方式可分急性疲劳和慢性疲劳。 急性疲劳主要是频繁而强烈的肌肉活动所引起的 慢性疲劳主要是长时间而反复的活动所引起的。当疲劳到了第二天仍未能充分恢复而蓄积时，称为蓄积疲劳。5连续的脑力活动或体力活动中枢神经的精神疲劳体力活动引起的身体疲劳全身疲劳局部疲劳肌肉疲劳心脏疲劳感觉疲劳肺疲劳 精神疲劳的延续也在一定程度上伴随身体疲劳出现。6（二）疲劳的症状 疲劳的症状可分一般症状和局部症状。 肌肉的疲劳、呼吸肌的疲劳（心率增加，自觉心悸和呼吸困难）、中枢神经系统的疲劳（头痛、眩晕、恶心、口渴、乏力）。7 疲劳可使工作、学习效率降低，对所有事物的反应均迟钝。 疲劳出现后若得不到及时休息，时间长了就会产生过
