第八章青霉素的生产工艺第一节 背景知识l 1.1 青霉素的发现l 1928 年，英国细菌学家Fleming 发现污染在培养葡萄球菌的双蝶上的一株霉菌能杀死周围的葡萄球菌。他将此霉菌分离纯化后得到的菌株经鉴定为点青霉，并将这菌所产生的抗生物质命名为青霉素。l 1940 年，英国Florey和Chain 进一步研究此菌，并从培养液中制出了干燥的青霉素制品。经实验和临床试验证明，它毒性很小，并对一些革兰氏阳性菌所引起的许多疾病有卓越的疗效。1.2 青霉素分类及分子结构l 青霉素是6 氨基青霉烷酸（6-APA ）苯乙酰衍生物。侧链基团不同，形成不同的青霉素，主要是青霉素G 。工业上应用的有钠、钾、普鲁卡因、二苄基乙二胺盐。青霉素发酵液中含有5 种以上天然青霉素（如青霉素F 、G 、X 、K 、F 和V 等），它们的差别仅在于侧链R 基团的结构不同，其中青霉素G 在医疗中用得最多，它的钠或钾盐为治疗革兰氏阳性菌的首选药物，对革兰氏阴性菌也有强大的抑制作用。青霉素的结构通式1.3 青霉素的单位l 目前国际上青霉素活性单位表示方法有两种：一是指定单位（unit ）；二是活性质量（g ），最早为青霉素
