职业技能竞赛技术文件茶艺赛项一、参赛选手 按2021年仙居县职业技能竞赛通知规定的参赛条件自愿报名的人员。 二、赛项及标准 本次茶艺竞赛仅设个人赛，不设团体赛。1、个人赛总成绩由理论知识和技能操作两部分成绩组成，其中理论知识占 30%，技能操作占 70%。合计100分2、理论知识采用笔试（答题卡）方式，考试时间 90 分钟，题量 200 题，满分 100 分，（理论成绩不合格者，不能进入技能操作比赛）。基础理论知识参考书：茶艺师培训教材和茶艺技师培训教材（中国茶叶学会组编，金盾出版社出版）。3、技术规程参照 2019 年 8 月 6 日开始实施的中国茶叶学会茶艺职业技能竞赛技术规程（文件另附）执行。4、茶艺决赛茶样、茶器（具）等由参赛者自带。5、个人竞赛技能操作自创茶艺题材、所用茶叶种类不限，比赛时间为8-10分钟。个人自创茶艺，必须现场操作、现场解说，包括设定主题、茶席，并将解说、沏泡、奉茶等融为一体，选手现场独立完成。三、技能操作评分规定个人赛技能操作评比项目、分值及要求。自创茶艺（1）成绩占比及考核内
