星级酒店评定标准.doc

1、星级酒店评定标准划 分根 据 中 华 人 民 共 和 国 星 级 酒 店 评 定 标 准 将 酒 店 按 等 级 标 准 是 以 星 级 划 分 ， 分 为一 星 级 到 五 星 级 5 个 标 准 。 星 级 以 镀 金 五 角 星 为 符 号 ， 用 一 颗 五 角 星 表 示 一 星 级 ， 两颗 五 角 星 表 示 二 星 级 ， 三 颗 五 角 星 表 示 三 星 级 ， 四 颗 五 角 星 表 示 四 星 级 ， 五 颗 五 角 星 表示 五 星 级 ， 五 颗 白 金 五 角 星 表 示 白 金 五 星 级 。 最 低 为 一 星 级 ， 最 高 为 白 金 五 星 级 。 星级

2、 越 高 ， 表 示 旅 游 饭 店 的 档 次 越 高 。 五 星 酒 店 这 是 旅 游 酒 店 的 最 高 等 级 。 设 备 十 分 豪 华 ， 设 施 更 加 完 善 ， 除 了 房 间 设 施 豪 华 外 ，服 务 设 施 齐 全 。 各 种 各 样 的 餐 厅 ， 较 大 规 模 的 宴 会 厅 、 会 议 厅 、 综 合 服 务 比 较 齐 全 。 是社 交 、 会 议 、 娱 乐 、 购 物 、 消 遣 、 保 健 等 活 动 中 心 。 四 星 酒 店 设 备 豪 华 ， 综 合 服 务 设 施 完 善 ， 服 务 项 目 多 ， 服 务 质 量 优 良 ， 室 内 环 境

3、 艺 术 ， 提 供优 质 服 务 。 客 人 不 仅 能 够 得 到 高 级 的 物 质 享 受 ， 也 能 得 到 很 好 的 精 神 享 受 。 三 星 酒 店 设 备 齐 全 ， 不 仅 提 供 食 宿 ， 还 有 会 议 室 、 游 艺 厅 、 酒 吧 间 、 咖 啡 厅 、 美 容 室 等 综 合服 务 设 施 。 这 种 属 于 中 等 水 平 的 饭 店 在 国 际 上 最 受 欢 迎 ， 数 量 较 多 。 二 星 酒 店 设 备 一 般 ， 除 具 备 客 房 、 餐 厅 等 基 本 设 备 外 ， 还 有 卖 品 部 、 邮 电 、 理 发 等 综 合 服 务设 施 ，

4、服 务 质 量 较 好 ， 属 于 一 般 旅 行 等 级 。 一 星 酒 店 设 备 简 单 ， 具 备 食 、 宿 两 个 最 基 本 功 能 ， 能 满 足 客 人 最 简 单 的 旅 行 需 要 。 中 华 人 民 共 和 国 星 级 酒 店 评 定 标 准前 言本 标 准 代 替 GB/T 14308-1997 旅 游 涉 外 饭 店 星 级 的 划 分 及 评 定 。 本 标 准 与 GB/T 14308-1997 相 比 主 要 变 化 如 下 ： a)用 “旅 游 饭 店 ”取 代 “旅 游 涉 外 饭 店 ”， 并 按 国 际 惯 例 明 确 了 旅 游 饭 店 的 定 义

5、； b)规 定 旅 游 饭 店 使 用 星 级 的 有 效 期 限 为 五 年 ， 取 消 了 星 级 终 身 制 ， 增 加 了 预 备 星 级（ 见 5.2） ； c)明 确 了 星 级 的 评 定 规 则 （ 见 7.5） ， 增 加 了 某 些 特 色 突 出 或 极 其 个 性 化 的 饭 店 可以 直 接 向 全 国 旅 游 饭 店 星 级 评 定 机 构 申 请 星 级 的 内 容 （ 见 7.5.3） ； d)对 餐 饮 服 务 的 要 求 适 当 简 化 （ 原 标 准6.1.6,6.2.6,6.3.7c、 e,6.4.9b、 d、 e， 6.5.9b、 c、 e、 f） ；

6、 e)将 一 星 级 饭 店 客 房 的 最 低 数 量 要 求 由 原 来 的 20 间 改 为 15 间 （ 见 6.1.8） ； f)将 原 标 准 三 星 级 以 上 饭 店 的 选 择 项 目 合 并 ， 归 纳 为 “综 合 类 别 ”、 “特 色 类 别一 ”、 “特 色 类 别 二 ”和 “特 色 类 别 三 ”四 大 部 类 ， 删 去 了 原 有 部 分 内 容 ， 增 加 了 饭 店品 牌 、 总 经 理 资 质 、 环 境 保 护 等 内 容 （ 见 6.7） ； g)对 四 星 级 以 上 饭 店 的 核 心 区 域 前 厅 、 客 房 和 餐 厅 强 化 了 要 求

7、 ， 增 加 整 体 舒 适 度 等内 容 （ 见 附 录 A 中 的 3.12、 4.21 和 5.5） ； h)借 鉴 一 些 国 家 的 做 法 ， 增 设 了 “白 金 五 星 级 ”（ 见 3.2 和 6.6） 。 本 标 准 的 附 录 A、 附 录 B 和 附 录 C 为 规 范 性 附 录 ， 附 录 D 为 资 料 性 附 录 。 本 标 准 由 国 家 旅 游 局 提 出 。 本 标 准 由 全 国 旅 游 标 准 化 技 术 委 员 会 （ CSBTS/TC 210） 归 口 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 国 家 旅 游 局 质 量 规 范 与 管 理 司 。 本

8、标 准 主 要 起 草 人 ： 张 润 钢 、 杨 强 、 周 政 、 贺 静 、 戴 斌 。 本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： GB/T 14308-1993； GB/T 14308-1997。 范 围本 标 准 规 定 了 旅 游 饭 店 星 级 的 划 分 条 件 、 评 定 规 则 及 服 务 质 量 和 管 理 制 度 要 求 。 本 标 准 适 用 于 正 式 营 业 的 各 种 经 济 性 质 的 旅 游 饭 店 。 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条

9、款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 随 后 所 有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ， 然 而 ， 鼓 励 根据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。 GB/T10001.1 标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 1 部 分 ： 通 用 符 号 (GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990) GB/T100

10、01.2 标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 2 部 分 ： 旅 游 设 施 与 服 务 符 号 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990) 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 ： 旅 游 饭 店 3.1 旅 游 饭 店 tourist hotel 能 够 以 夜 为 时 间 单 位 向 旅 游 客 人 提 供 配 有 餐 饮 及 相 关 服 务 的 住 宿 设 施 ， 按 不 同 习 惯它 也 被 称 为 宾 馆 、 酒 店 、 旅 馆 、 旅 社 、 宾 舍 、 度 假 村 、 俱 乐 部 、 大 厦 、 中 心

11、等 。 星 级 3.2 星 级 star-rating 用 星 的 数 量 和 设 色 表 示 旅 游 饭 店 的 等 级 。 星 级 分 为 五 个 等 级 ， 即 一 星 级 、 二 星 级 、三 星 级 、 四 星 级 、 五 星 级 （ 含 白 金 五 星 级 ） 。 最 低 为 一 星 级 ， 最 高 为 白 金 五 星 级 。 星级 越 高 ， 表 示 旅 游 饭 店 的 档 次 越 高 。 预 备 星 级 3.3 预 备 星 级 probationary star-rating 作 为 星 级 的 补 充 ， 其 等 级 与 星 级 相 同 。 符 号星 级 以 镀 金 五 角

12、星 为 符 号 ， 用 一 颗 五 角 星 表 示 一 星 级 ， 两 颗 五 角 星 表 示 二 星 级 ， 三颗 五 角 星 表 示 三 星 级 ， 四 颗 五 角 星 表 示 四 星 级 ， 五 颗 五 角 星 表 示 五 星 级 ， 五 颗 白 金 五 角星 表 示 白 金 五 星 级 。 总 则5.1 由 若 干 建 筑 物 组 成 的 饭 店 其 管 理 使 用 权 应 该 一 致 ， 饭 店 内 包 括 出 租 营 业 区 域 在内 的 所 有 区 域 应 该 是 一 个 整 体 ， 评 定 星 级 时 不 能 因 为 某 一 区 域 财 产 权 或 经 营 权 的 分 离 而区

13、 别 对 待 。 5.2 饭 店 开 业 一 年 后 可 申 请 星 级 ， 经 星 级 评 定 机 构 评 定 批 复 后 ， 可 以 享 有 五 年 有 效的 星 级 及 其 标 志 使 用 权 。 开 业 不 足 一 年 的 饭 店 可 以 申 请 预 备 星 级 ， 有 效 期 一 年 。 5.3 除 非 本 标 准 有 更 高 要 求 ， 饭 店 的 建 筑 、 附 属 设 施 、 服 务 项 目 和 运 行 管 理 必 须 符合 安 全 、 消 防 、 卫 生 、 环 境 保 护 等 现 行 的 国 家 有 关 法 规 和 标 准 。 划 分 条 件一 星 级 6.1 一 星 级

14、6.1.1 饭 店 布 局 基 本 合 理 ， 方 便 客 人 在 饭 店 内 的 正 常 活 动 。 6.1.2 公 共 信 息 图 形 符 号 符 合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2。 的 规 定 。 6.1.3 有 适 应 所 在 地 气 候 的 采 暖 、 制 冷 设 备 ， 各 区 域 通 风 良 好 。 6.1.4 设 施 设 备 养 护 良 好 ， 达 到 整 洁 、 卫 生 和 有 效 。 6.1.5 各 种 指 示 用 和 服 务 用 文 字 至 少 用 规 范 的 中 英 文 同 时 表 示 。 6.1.6 能 够 用 英 语 提 供 服 务 。 6.1

15、.7 前 厅 a. 有 前 厅 和 总 服 务 台 ； b. 总 服 务 台 位 于 前 厅 显 著 位 置 ， 有 装 饰 、 光 线 好 ， 有 中 英 文 标 志 ； 前 厅 接 待 人 员 18小 时 以 上 以 普 通 话 提 供 接 待 、 问 询 、 结 账 和 留 言 服 务 ； c. 提 供 饭 店 服 务 项 目 宣 传 品 、 客 房 价 目 表 、 所 在 地 旅 游 交 通 图 、 主 要 交 通 工 具 时 刻表 ； d. 提 供 小 件 行 李 存 放 服 务 ； e. 提 供 行 李 出 入 店 服 务 。 6.1.8 客 房 a.至 少 有 15 间 （ 套

16、） 可 供 出 租 的 客 房 ； b.门 锁 为 暗 锁 ， 有 防 盗 装 置 ， 显 著 位 置 张 贴 应 急 疏 散 图 及 相 关 说 明 ； c.装 修 良 好 ， 有 软 垫 床 、 桌 、 椅 、 床 头 柜 等 配 套 家 具 ； d. 至 少 75%的 客 房 有 卫 生 间 ， 装 有 抽 水 恭 桶 、 面 盆 、 淋 浴 或 浴 缸 （ 配 有 浴 帘 ） 。 客房 中 没 有 卫 生 间 的 楼 层 设 有 男 女 分 设 、 间 隔 式 公 用 卫 生 间 以 及 专 供 客 人 使 用 的 男 女 分 设 、间 隔 式 公 共 浴 室 ， 配 有 浴 帘 。

17、采 取 有 效 的 防 滑 措 施 ， 24 小 时 供 应 冷 水 ， 16 小 时 供 应 热水 。 e. 照 明 充 足 ， 有 遮 光 窗 帘 ； f. 备 有 饭 店 服 务 指 南 、 价 目 表 、 住 宿 须 知 ； g. 客 房 、 卫 生 间 每 天 全 面 整 理 一 次 ， 隔 日 或 应 客 人 要 求 更 换 床 单 、 被 单 及 枕 套 ， 并做 到 每 客 必 换 ； h. 16 小 时 提 供 冷 热 饮 用 水 。 6.1.9 餐 饮 a.有 桌 椅 、 餐 具 、 灯 具 配 套 及 照 明 充 足 的 就 餐 区 域 ； b.能 够 提 供 早 餐 服

18、 务 c.餐 饮 加 工 区 域 及 用 具 保 持 整 洁 、 卫 生 。 6.1.10 公 共 区 域 a. 有 男 女 分 设 的 公 共 卫 生 间 ； b. 有 公 用 电 话 ； c. 有 应 急 照 明 灯 ； d. 走 廊 墙 面 整 洁 、 有 装 修 ， 24 小 时 光 线 充 足 ， 无 障 碍 物 。 紧 急 出 口 等 各 种 标 识 清楚 ， 位 置 合 理 。 二 星 级 6.2 二 星 级 6.2.1 饭 店 布 局 基 本 合 理 ， 方 便 客 人 在 饭 店 内 的 正 常 活 动 。 6.2.2 公 共 信 息 图 形 符 号 符 合 GB/T1000

19、1.1 和 GB/T10001.2 的 规 定 。 6.2.3 有 适 应 所 在 地 气 候 的 采 暖 、 制 冷 设 备 ， 各 区 域 通 风 良 好 。 6.2.4 设 施 设 备 养 护 良 好 ， 达 到 整 洁 、 卫 生 和 有 效 。 6.2.5 各 种 指 示 用 和 服 务 用 文 字 至 少 用 规 范 的 中 英 文 同 时 表 示 。 6.2.6 能 够 用 英 语 提 供 服 务 。 6.2.7 前 厅 a. 有 与 饭 店 规 模 、 星 级 相 适 应 的 前 厅 和 总 服 务 台 ； b. 总 服 务 台 位 于 前 厅 显 著 位 置 ， 有 装 饰

20、、 光 线 好 ， 有 中 英 文 标 志 ； 前 厅 接 待 人 员 24小 时 以 普 通 话 提 供 接 待 、 问 询 、 结 账 和 留 言 服 务 ； c. 提 供 传 真 服 务 ； d. 总 服 务 台 提 供 饭 店 服 务 项 目 宣 传 品 、 客 房 价 目 表 、 所 在 地 旅 游 景 区 （ 点 ） 介 绍 、旅 游 交 通 图 、 报 刊 及 主 要 交 通 工 具 时 刻 表 ； e. 有 行 李 推 车 、 提 供 行 李 出 入 房 服 务 ； f. 提 供 小 件 行 李 存 放 服 务 ； g. 有 管 理 人 员 24 小 时 在 岗 值 班 ； h

21、. 设 客 人 休 息 场 所 。 6.2.8 客 房 a. 至 少 有 20 间 （ 套 ） 可 供 出 租 的 客 房 ； b. 门 锁 为 暗 锁 ， 有 防 盗 装 置 ， 显 著 位 置 张 贴 应 急 疏 散 图 及 相 关 说 明 ； c. 装 修 良 好 ， 有 软 垫 床 、 桌 、 椅 、 床 头 柜 等 配 套 家 具 ， 照 明 良 好 ； d. 至 少 75%的 客 房 有 卫 生 间 ， 装 有 抽 水 恭 桶 、 面 盆 、 淋 浴 或 浴 缸 （ 配 有 浴 帘 ） 。 客房 中 没 有 卫 生 间 的 楼 层 设 有 男 女 分 设 、 间 隔 式 公 用 卫

22、 生 间 以 及 专 供 客 人 使 用 的 男 女 分 设 、间 隔 式 公 共 浴 室 ， 配 有 浴 帘 。 采 取 有 效 的 防 滑 措 施 ， 24 小 时 供 应 冷 水 ， 18 小 时 供 应 热水 。 e. 照 明 充 足 ， 有 遮 光 窗 帘 ； f. 有 方 便 使 用 的 电 话 机 ， 可 以 拨 通 或 使 用 预 付 费 电 信 卡 拨 打 国 际 、 国 内 长 途 电 话 ，并 配 有 使 用 说 明 ； g. 有 彩 色 电 视 机 ， 画 面 音 质 清 晰 ； h. 具 备 防 噪 音 及 隔 音 措 施 ； i.备 有 饭 店 服 务 指 南 、

23、价 目 表 、 宾 客 须 知 ； j. 设 有 至 少 两 种 规 格 的 电 源 插 座 ； k. 客 房 、 卫 生 间 每 天 全 面 整 理 一 次 ， 每 日 或 应 客 人 要 求 更 换 床 单 、 被 单 及 枕 套 ； l. 提 供 洗 衣 服 务 ； m. 24 小 时 提 供 冷 热 饮 用 水 。 6.2.9 餐 饮 a. 有 照 明 充 足 的 就 餐 区 域 ， 桌 椅 、 餐 具 、 灯 具 配 套 ； b. 能 够 提 供 早 餐 服 务 ； c. 应 客 人 要 求 提 供 送 餐 服 务 ； d. 餐 饮 制 作 区 域 及 用 具 保 持 干 净 、 整

24、 洁 、 卫 生 ； 6.2.10 公 共 区 域 a. 提 供 回 车 线 或 停 车 场 ； b. 4 层 (含 4 层 )以 上 的 楼 房 有 客 用 电 梯 ； c. 有 公 用 电 话 ， 并 配 备 市 内 电 话 簿 ； d. 有 男 女 分 设 的 公 共 卫 生 间 ； e. 代 售 邮 票 ， 代 发 信 件 ， 代 售 旅 行 日 常 用 品 ； f. 有 应 急 照 明 灯 。 g. 走 廊 墙 面 整 洁 、 有 装 修 ， 24 小 时 光 线 充 足 ， 无 障 碍 物 。 紧 急 出 口 等 各 种 标 识 清楚 ， 位 置 合 理 。 三 星 级 6.3 三

25、 星 级 6.3.1 饭 店 布 局 合 理 ， 方 便 客 人 在 饭 店 内 活 动 。 6.3.2 指 示 用 标 清 晰 ， 公 共 信 息 图 形 符 号 符 合 GB/T10001.1 和 GB/T10001.2 的 规定 。 6.3.3 有 空 调 设 施 ， 各 区 域 通 风 良 好 ， 温 、 湿 度 适 宜 。 6.3.4 有 与 本 星 级 相 适 应 的 计 算 机 管 理 系 统 。 6.3.5 设 施 设 备 养 护 良 好 ， 使 用 安 全 ， 达 到 整 洁 、 卫 生 和 有 效 。 6.3.6 各 项 管 理 制 度 健 全 ， 与 饭 店 规 模 和

26、星 级 相 一 致 。 6.3.7 各 种 指 示 用 和 服 务 用 文 字 至 少 用 规 范 的 中 英 文 同 时 表 示 。 6.3.8 各 对 客 服 务 区 域 能 用 普 通 话 和 英 语 提 供 服 务 。 6.3.9 前 厅 a. 有 与 接 待 能 力 相 适 应 的 前 厅 。 内 装 修 美 观 别 致 。 有 与 饭 店 规 模 、 星 级 相 适 应 的 总服 务 台 ； b. 总 服 务 台 各 区 段 有 中 英 文 标 志 ， 接 待 人 员 24 小 时 提 供 接 待 、 问 询 、 结 账 和 留 言服 务 ； c. 提 供 一 次 性 总 帐 单

27、结 账 服 务 (商 品 除 外 )； d. 提 供 信 用 卡 结 算 服 务 ； e. 提 供 饭 店 服 务 项 目 宣 传 品 ， 客 房 价 目 表 ， 所 在 地 旅 游 交 通 图 、 所 在 地 旅 游 景 点 介绍 、 主 要 交 通 工 具 时 刻 表 、 与 住 店 客 人 相 适 应 的 报 刊 ； f. 24 小 时 提 供 客 房 预 订 g. 有 饭 店 和 客 人 同 时 开 启 的 贵 重 物 品 保 险 箱 。 保 险 箱 位 置 安 全 、 隐 蔽 ， 能 够 保 护 客人 的 隐 私 ； h. 设 门 卫 应 接 员 ， 16 小 时 迎 送 客 人 ；

28、 i. 设 专 职 行 李 员 ， 有 专 用 行 李 车 ， 18 小 时 为 客 人 提 供 行 李 服 务 。 有 小 件 行 李 存 放处 ； j. 有 管 理 人 员 24 小 时 在 岗 值 班 ； k. 设 大 堂 经 理 ， 18 小 时 在 岗 服 务 ； l. 在 非 经 营 区 设 客 人 休 息 场 所 ； m. 提 供 代 客 预 订 和 安 排 出 租 汽 车 服 务 ； n. 门 厅 及 主 要 公 共 区 域 有 残 疾 人 出 入 坡 道 ， 配 备 轮 椅 ， 能 为 残 疾 人 提 供 必 要 的 服 务 。6.3.10 客 房 a. 至 少 有 30 间

29、 (套 )可 供 出 租 的 客 房 ； b. 有 门 窥 镜 和 防 盗 装 置 ， 在 显 著 位 置 张 贴 应 急 疏 散 图 及 相 关 说 明 ； c. 装 修 良 好 、 美 观 ， 有 软 垫 床 、 梳 妆 台 或 写 字 台 、 衣 橱 及 衣 架 、 座 椅 或 简 易 沙 发 、床 头 柜 、 床 头 灯 及 行 李 架 等 配 套 家 具 。 室 内 满 铺 地 毯 、 木 地 板 或 其 他 较 高 档 材 料 。 室 内采 用 区 域 照 明 且 目 的 物 照 明 度 良 好 ； d. 有 卫 生 间 ， 装 有 抽 水 恭 桶 、 梳 妆 台 (配 备 面 盆

30、 、 梳 妆 镜 和 必 要 的 盥 洗 用 品 )、 浴缸 或 淋 浴 间 。 浴 缸 配 有 浴 帘 、 淋 浴 喷 头 （ 另 有 单 独 淋 浴 间 的 可 以 不 带 淋 浴 喷 头 ） 。 采 取有 效 的 防 滑 措 施 。 采 用 较 高 级 建 筑 材 料 装 修 地 面 、 墙 面 和 天 花 ， 色 调 柔 和 ， 目 的 物 照 明度 良 好 。 有 良 好 的 排 风 系 统 或 排 风 器 ， 温 湿 度 与 客 房 适 宜 。 有 110/220V 不 间 断 电 源 插座 。 24 小 时 供 应 冷 、 热 水 ； e. 有 方 便 使 用 的 电 话 机 ，

31、 可 以 直 接 拨 通 或 使 用 预 付 费 电 信 卡 拨 打 国 际 、 国 内 长 途 的电 话 ， 并 配 有 使 用 说 明 ； f. 可 以 提 供 国 际 互 联 网 接 入 服 务 ， 并 有 使 用 说 明 ； g. 有 彩 色 电 视 机 。 播 放 频 道 不 少 于 16 个 ， 画 面 和 音 质 清 晰 ， 备 有 频 道 指 示 说 明 。播 放 内 容 应 符 合 中 国 政 府 规 定 ； h. 具 备 有 效 的 防 噪 音 及 隔 音 措 施 ； i. 有 至 少 两 种 规 格 的 电 源 插 座 ， 并 提 供 插 座 转 换 器 ； j. 有 遮

32、 光 窗 帘 ； k. 有 单 人 间 ； l. 有 套 房 ； m. 有 与 本 星 级 相 适 应 的 文 具 用 品 。 有 服 务 指 南 、 价 目 表 、 住 宿 须 知 、 所 在 地 旅 游 景点 介 绍 和 旅 游 交 通 图 。 应 客 人 要 求 提 供 相 应 的 报 刊 ； n. 客 房 、 卫 生 间 每 天 全 面 整 理 1 次 ， 每 日 或 应 客 人 要 求 更 换 床 单 、 被 单 及 枕 套 ，客 用 品 和 消 耗 品 补 充 齐 全 ； o. 提 供 开 夜 床 服 务 ， 放 置 晚 安 致 意 卡 ； p. 床 上 用 棉 织 品 （ 床 单

33、 、 枕 心 、 枕 套 、 棉 被 及 被 单 等 ） 及 卫 生 间 针 织 用 品 （ 浴 衣 、浴 巾 、 毛 巾 等 ） 材 质 良 好 、 工 艺 讲 究 、 柔 软 舒 适 ； q. 24 小 时 提 供 冷 热 饮 用 水 ， 免 费 提 供 茶 叶 或 咖 啡 ； r. 70%客 房 有 小 冰 箱 ， 提 供 适 量 酒 和 饮 料 ， 备 有 饮 用 器 具 和 价 目 单 ； s. 客 人 在 房 间 会 客 ， 可 应 要 求 提 供 加 椅 和 茶 水 服 务 ； t. 提 供 留 言 和 叫 醒 服 务 ； u. 提 供 衣 装 湿 洗 、 干 洗 和 熨 烫 服

34、 务 ； v. 有 送 餐 菜 单 和 饮 料 单 ， 18 小 时 提 供 送 餐 服 务 ， 有 可 挂 置 门 外 的 送 餐 牌 ； w. 提 供 擦 鞋 服 务 。 6.3.11 餐 厅 及 吧 室 a. 有 餐 厅 ， 提 供 早 、 中 、 晚 餐 服 务 ； b. 有 宴 会 单 间 或 小 宴 会 厅 ， 能 提 供 宴 会 服 务 ； c. 有 酒 吧 或 茶 室 或 其 他 供 客 人 休 息 交 流 且 提 供 饮 品 服 务 的 场 所 ； d. 餐 具 无 破 损 ， 卫 生 、 光 洁 ； e. 菜 单 及 饮 品 单 美 观 整 洁 ， 出 菜 率 不 低 于

35、90%。 6.3.12 厨 房 a. 位 置 合 理 ， 紧 邻 餐 厅 ； b. 墙 面 满 铺 瓷 砖 ， 用 防 滑 材 料 满 铺 地 面 ， 有 地 槽 ， 有 吊 顶 ； c. 冷 菜 间 、 面 点 间 独 立 分 隔 ， 有 足 够 的 冷 气 设 备 。 冷 菜 间 温 度 符 合 食 品 卫 生 标 准 ，内 有 空 气 消 毒 设 施 ； d. 粗 加 工 间 与 其 它 操 作 间 隔 离 ， 各 操 作 间 温 度 适 宜 ； e. 有 必 要 的 冷 藏 、 冷 冻 设 施 ； f. 洗 碗 间 位 置 合 理 ； g. 有 专 门 放 置 临 时 垃 圾 的 设

36、施 并 保 持 其 封 闭 ； h. 厨 房 与 餐 厅 之 间 ， 有 起 隔 音 、 隔 热 和 隔 气 味 作 用 的 进 出 分 开 、 自 动 闭 合 的 弹 簧 门 ；i. 采 取 有 效 的 消 杀 蚊 绳 、 蟑 螂 等 虫 害 措 施 。 6.3.13 会 议 康 乐 设 施 ： 有 会 议 康 乐 设 施 设 备 ， 并 提 供 相 应 服 务 。 6.3.14 公 共 区 域 a. 提 供 回 车 线 或 停 车 场 ； b.4 层 (含 4 层 )以 上 的 建 筑 物 有 足 够 的 客 用 电 梯 ； c. 有 公 用 电 话 ， 并 配 备 市 内 电 话 簿 ；

37、 d. 有 男 女 分 设 、 间 隔 式 公 共 卫 生 间 ； e. 有 小 商 店 ， 出 售 旅 行 日 常 用 品 、 旅 游 纪 念 品 、 工 艺 品 等 商 品 ； f. 代 售 邮 票 、 代 发 信 件 ， 办 理 传 真 、 复 印 、 打 字 、 国 际 长 途 电 话 等 服 务 ； g. 提 供 电 脑 出 租 服 务 。 h. 有 应 急 供 电 设 施 和 应 急 照 明 设 施 ； i. 走 廊 地 面 满 铺 地 毯 或 其 他 较 高 档 材 料 ， 墙 面 整 洁 、 有 装 修 ， 24 小 时 光 线 充 足 ，无 障 碍 物 。 紧 急 出 口 标

38、 识 清 楚 ， 位 置 合 理 。 6.3.15 在 选 择 项 目 中 至 少 具 备 10 项 。 四 星 级 6.4 四 星 级 6.4.1 饭 店 布 局 和 功 能 划 分 合 理 ， 设 施 使 用 方 便 、 安 全 。 6.4.2 内 外 装 修 采 用 高 档 材 料 ， 工 艺 精 致 ， 具 有 突 出 风 格 。 6.4.3 指 示 用 标 志 清 晰 、 实 用 ， 公 共 信 息 图 形 符 号 符 合 GB/T10001.1 和GB/T10001.2 的 规 定 。 6.4.4 有 中 央 空 调 （ 别 墅 式 度 假 饭 店 除 外 ） ， 各 区 域 通

39、风 良 好 。 6.4.5 有 与 本 星 级 相 适 应 的 计 算 机 管 理 系 统 。 6.4.6 有 公 共 音 响 转 播 系 统 ； 背 景 音 乐 曲 目 、 音 量 适 宜 ， 音 质 良 好 。 6.4.7 设 施 设 备 养 护 良 好 ， 无 噪 音 ， 达 到 整 洁 、 卫 生 和 有 效 。 6.4.8 各 项 管 理 制 度 健 全 ， 与 饭 店 规 模 和 星 级 一 致 。 6.4.9 各 种 指 示 用 和 服 务 用 文 字 至 少 用 规 范 的 中 英 文 同 时 表 示 。 6.4.10 能 用 普 通 话 和 英 语 提 供 服 务 ， 必 要

40、 时 能 用 第 二 种 外 国 语 提 供 服 务 。 6.4.11 前 厅 a. 面 积 宽 敞 ， 与 接 待 能 力 相 适 应 ； b. 气 氛 豪 华 ， 风 格 独 特 ， 装 饰 典 雅 ， 色 调 协 调 ， 光 线 充 足 ； c. 有 与 饭 店 规 模 、 星 级 相 适 应 的 总 服 务 台 ； d. 总 服 务 台 各 区 段 有 中 英 文 标 志 ， 接 待 人 员 24 小 时 提 供 接 待 、 问 询 和 结 账 服 务 ； e. 提 供 留 言 服 务 ； f. 提 供 一 次 性 总 帐 单 结 账 服 务 (商 品 除 外 )； g. 提 供 信

41、用 卡 结 算 服 务 ； h. 18 小 时 提 供 外 币 兑 换 服 务 ； i. 提 供 饭 店 服 务 项 目 宣 传 品 、 客 房 价 目 表 、 中 英 文 所 在 地 交 通 图 、 所 在 地 和 全 国 主要 旅 游 景 点 介 绍 、 主 要 交 通 工 具 时 刻 表 及 相 应 报 刊 ； j. 24 小 时 接 受 客 房 预 订 ； k. 有 饭 店 和 客 人 同 时 开 启 的 贵 重 物 品 保 险 箱 。 保 险 箱 位 置 安 全 、 隐 蔽 ， 能 够 保 护 客人 的 隐 私 ； l. 设 门 卫 应 接 员 ， 18 小 时 迎 送 客 人 ；

42、m. 设 专 职 行 李 员 ， 有 专 用 行 李 车 ， 24 小 时 提 供 行 李 服 务 。 有 小 件 行 李 存 放 处 ； n. 有 管 理 人 员 24 小 时 在 岗 值 班 ； o. 设 大 堂 经 理 ， 18 小 时 在 岗 服 务 ； p. 在 非 经 营 区 设 客 人 休 息 场 所 ； q. 提 供 代 客 预 订 和 安 排 出 租 汽 车 服 务 ； r. 门 厅 及 主 要 公 共 区 域 有 残 疾 人 出 入 坡 道 ， 配 备 轮 椅 ， 有 残 疾 人 专 用 卫 生 间 或 厕 位 ，能 为 残 疾 人 提 供 必 要 的 服 务 。 6.4.

43、12 客 房 a. 至 少 有 40 间 (套 )可 供 出 租 的 客 房 ； b. 70%客 房 的 面 积 (不 含 卫 生 间 )不 小 于 20 平 方 米 ； c. 装 修 豪 华 ， 有 高 档 软 垫 床 、 写 字 台 、 衣 橱 及 衣 架 、 茶 几 、 座 椅 或 沙 发 、 床 头 柜 、床 头 灯 、 台 灯 、 落 地 灯 、 全 身 镜 、 行 李 架 等 高 级 配 套 家 具 。 室 内 满 铺 高 级 地 毯 ， 或 优 质木 地 板 或 其 他 高 档 地 面 材 料 。 采 用 区 域 照 明 且 目 的 物 照 明 度 良 好 ； d. 客 房 门

44、能 自 动 闭 合 ， 有 门 窥 镜 、 门 铃 及 防 盗 装 置 。 显 著 位 置 张 贴 应 急 疏 散 图 及 相关 说 明 ； e. 有 卫 生 间 ， 装 有 高 级 抽 水 恭 桶 、 梳 妆 台 (配 备 面 盆 、 梳 妆 镜 和 必 要 的 盥 洗 用 品 )、浴 缸 并 带 淋 浴 喷 头 （ 有 单 独 淋 浴 间 的 可 以 不 带 淋 浴 喷 头 ） ， 配 有 浴 帘 。 水 龙 头 冷 热 标 识清 晰 。 采 取 有 效 的 防 滑 措 施 。 采 用 高 档 建 筑 材 料 装 修 地 面 、 墙 面 和 天 花 ， 色 调 高 雅 柔 和 ，采 用 分

45、 区 照 明 且 目 的 物 照 明 度 良 好 。 有 良 好 的 低 噪 音 排 风 系 统 ， 温 湿 度 与 客 房 适 宜 。 有110/220V 不 间 断 电 源 插 座 、 电 话 副 机 。 配 有 吹 风 机 。 24 小 时 供 应 冷 、 热 水 ； f. 有 方 便 使 用 的 电 话 机 ， 可 以 直 接 拨 通 或 使 用 预 付 费 电 信 卡 拨 打 国 际 、 国 内 长 途 电话 。 并 备 有 电 话 使 用 说 明 和 所 在 地 主 要 电 话 指 南 ； g. 提 供 国 际 互 联 网 接 入 服 务 。 并 有 使 用 说 明 ； h. 有

46、彩 色 电 视 机 ， 播 放 频 道 不 少 于 16 个 ， 画 面 和 音 质 良 好 。 备 有 频 道 指 示 说 明 ；播 放 内 容 应 符 合 中 国 政 府 规 定 。 i. 有 客 人 可 以 调 控 且 音 质 良 好 的 音 响 装 置 ； j. 有 防 噪 音 及 隔 音 措 施 ， 效 果 良 好 ； k. 有 至 少 两 种 规 格 的 电 源 插 座 ， 方 便 客 人 使 用 ， 并 提 供 插 座 转 换 器 ； l. 有 内 窗 帘 及 外 层 遮 光 窗 帘 ； m. 有 单 人 间 ； n. 有 套 房 ； o. 有 至 少 3 个 开 间 的 豪 华

47、 套 房 ； p. 有 与 本 星 级 相 适 应 的 文 具 用 品 。 有 服 务 指 南 、 价 目 表 、 住 宿 须 知 、 所 在 地 旅 游 景点 介 绍 和 旅 游 交 通 图 、 与 住 店 客 人 相 适 应 的 报 刊 ； q. 客 房 、 卫 生 间 每 天 全 面 整 理 1 次 ， 每 日 或 应 客 人 要 求 更 换 床 单 、 被 单 及 枕 套 ，客 用 品 和 消 耗 品 补 充 齐 全 ， 并 应 客 人 要 求 随 时 进 房 清 扫 整 理 ， 补 充 客 用 品 和 消 耗 品 ； r. 床 上 用 棉 织 品 （ 床 单 、 枕 心 、 枕 套

48、、 棉 被 及 被 衬 等 ） 及 卫 生 间 针 织 用 品 （ 浴 巾 、浴 衣 、 毛 巾 等 ） 材 质 良 好 、 工 艺 讲 究 、 柔 软 舒 适 ； s. 提 供 开 夜 床 服 务 ， 放 置 晚 安 致 意 品 ； t. 24 小 时 提 供 冷 热 饮 用 水 及 冰 块 ， 并 免 费 提 供 茶 叶 或 咖 啡 ； u. 客 房 内 设 微 型 酒 吧 (包 括 小 冰 箱 )， 提 供 适 量 酒 和 饮 料 ， 备 有 饮 用 器 具 和 价 目 单 ；v. 提 供 留 言 及 叫 醒 服 务 ； w. 客 人 在 房 间 会 客 ， 可 应 要 求 提 供 加

49、椅 和 茶 水 服 务 ； x. 提 供 衣 装 干 洗 、 湿 洗 、 熨 烫 及 缝 补 服 务 ， 可 在 24 小 时 内 交 还 客 人 。 16 小 时 提供 加 急 服 务 ； y. 有 送 餐 菜 单 和 饮 料 单 ， 24 小 时 提 供 中 西 式 送 餐 服 务 。 送 餐 菜 式 品 种 不 少 于 8种 ， 饮 料 品 种 不 少 于 4 种 ， 甜 食 品 种 不 少 于 4 种 ， 有 可 挂 置 门 外 的 送 餐 牌 ； z. 提 供 擦 鞋 服 务 。 6.4.13 餐 厅 及 吧 室 a. 有 布 局 合 理 、 装 饰 豪 华 的 中 餐 厅 ； b. 有 独 具 特 色 、 格 调 高 雅 、 位 置 合