1、 畜牧学概论 绪 论一 、 课程性质畜牧学 概论 是研究畜禽营养、饲料、遗传、育种、繁殖以及 养 猪生产、 养 禽生产、 养 牛生产和 养 羊生产等现代生产管理技术的一门科学。 是 兽医、 草业、生工等专业本科生的一门主要专业选修课 。教学基本模块基础知识 主干知识 拓展知识15课时 70课时 15课时动物营养原理饲料动物遗传育种饲养环境控制畜禽品种饲料原料的识别与品质评定饲料配方的制作家禽不同阶段的饲养管理猪不同阶段的饲养管理牛羊饲养管理具备能处理饲养管理过程中的各种问题的专业知识，具备处理目前市场上容易出现的各种情况和解决方法的专业技能教学重点、难点教学重点、二 、 课程内容1 教学模块教
2、学模块三、教学方法：1 课堂教学 基本理论结合专题讲座 形式；2 采用 多媒体教学 ，通过画面让学生对饲料原料、畜禽生产等有一直观的形象的认识；3 用 VCD、 录相 带等放映形式，弥补学生缺少实践课的不足，使大家对现代化养殖生产管理有一定的感性认识；4 通过布置 作业 ，让学生对自己感兴趣的问题，在查找资料、讨论等方式基础是增加认识。四、主要参考书1. 畜牧学概论 ：吴健主编，中国农业出版社出版。2. 畜禽学 ：林文忠主编，中国农业出版社出版。3. 畜牧学概论 ：李建国主编，中国农业出版社。4. 动物生产技术与动物医学 ：陈晓华主编，黑龙江科学技术出版社。平时成绩：平时课堂表现 15分。 期
3、末闭卷考试 50%，平时成绩 15%，期中 成绩 15%，实验成绩 20%，五 、考核方法 畜牧学概论 课程成绩评定更注重科学性、合理性。把学生的学习态度、学习过程表现、实验实训等方面结合起来。 实验考试：实验课平时成绩和实际操作成绩 10分，实验报告 10分 理论考试 ：分期中 (15%)、期末 (50%)两次进行 第一章第一章 动物营养原理动物营养原理 （ 4）第二章第二章 饲料饲料 （ 4）第三章第三章 动物遗传育种动物遗传育种 （ 4） 课堂讲授课堂讲授（ 54）第四章第四章第五章第五章 养牛生产（养牛生产（ 8）第六章第六章 养羊生产养羊生产 （ 6）畜牧学概论畜牧学概论（ 82）第
4、七章第七章 养猪生产（养猪生产（ 12）第八章第八章 养禽生产养禽生产 （ 12）机动机动 期中考试、复习（期中考试、复习（ 2）饲料原料的识别与品质鉴定饲料原料的识别与品质鉴定饲料配方的制作饲料配方的制作蛋的构造及品质鉴定蛋的构造及品质鉴定孵化综合实验孵化综合实验 实验部分实验部分（ 24）B学时分配学时分配设施养殖与环境控制设施养殖与环境控制 （ 4）绪论绪论 （ 2）第一章：绪论4教学内容4畜牧业在国民经济中的地位和作用。4我国畜牧业现状、存在问题及发展趋势。4世界畜牧业现状及发展趋势。4畜牧生产概念一、畜牧业在国民经济中的地位1.畜牧业促进农业可持续发展4畜牧业生产是国民经济的重要组成部分，畜牧业生产水平的高低，直接关系到一个国家的 兴旺 和 人民生活水平的提高1）有助于生态平衡2）为农业提供大量有机肥料3）促进农业现代化进程2）为农业提供有 机肥料（ 1）提高土壤有机质含量，促进农业增产，培养地力的功效 .（ 2）生产绿色食品和有机食品。关于各种畜禽粪肥养分比较见表 2.表 2 各种家畜粪肥养分比较成分 种猪粪 羊粪 牛粪 马粪含 氮 （） 1.56-2.96 1.22-2.35 0.69-0.84 0.66-1.22含 磷 （） 0.4 0.18 0.22 0.08含 钾 （） 2.08 2.13 2.00 2.07
