1、1一、一、 中药的基本知识中药的基本知识1、 中药 ： 是我国传统药物的总称。是以中医理是我国传统药物的总称。是以中医理论为指导，治疗疾病的药物。包括植物、动物和矿论为指导，治疗疾病的药物。包括植物、动物和矿物药物药 。古代本草书籍记载已逾古代本草书籍记载已逾 3000种，经目前整理种，经目前整理达达 8000种左右，种左右，2、 现代中药现代中药 ： 质量标准化后的中药。它包括从质量标准化后的中药。它包括从种植中药材的种子选择，种植条件的控制，药材有种植中药材的种子选择，种植条件的控制，药材有效成分及重金属、农药、微生物等有害物质的监测效成分及重金属、农药、微生物等有害物质的监测。 2二、
2、中药的产地、采收、干燥与储存（一）产地（一）产地天然药材的分布和生产与自然条件（水土天然药材的分布和生产与自然条件（水土、气候、日照、生物分布）有密切关系。且产、气候、日照、生物分布）有密切关系。且产地与其产量、质量有密切关系。地与其产量、质量有密切关系。 地道药材：如地道药材：如 四川的黄连、川芎四川的黄连、川芎 江苏的薄荷、苍术江苏的薄荷、苍术广东的砂仁、木香广东的砂仁、木香东北的人参、细辛东北的人参、细辛天山雪莲，宁夏枸杞天山雪莲，宁夏枸杞3（二） 采集 通常以药用部位的成熟程度为依据。1、 根部根部 ： 多在秋末春初采集。如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄等。2、 茎叶茎叶 ： 生长最茂盛
3、或花开时采集。如荷叶、艾叶、枇杷叶等。 43、 花类花类 ： 一般在花正开放时采摘。如菊花、旋复花；有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷。4、 果实和种子类果实和种子类 ； 多数果实类药材，当于果实成熟后将时采收。如瓜蒌、枸杞、马兜铃。少数品种有特殊要求应当采用未成熟的幼嫩果实，如乌梅、青皮、枳实等。55、 树皮树皮 ： 通常在清明至至夏之间（既春夏时节）剥取树皮。如黄柏、厚朴、杜仲。6、 动物类 ： 药材因品种不同，采取各异。其具体时间以保证药效及容易获得为原则。 7、 矿物药 ： 四季采集。6（三）干燥： 晒干 阴干 烘干 （四）储存： 温度 湿度 通风防止药潮湿、霉变、生虫。鲜药可随用随采，或保鲜冷藏处理。7三、中药的炮制三、中药的炮制1、 炮制的目的A 纯净药物。B 提高药效。C 降低毒性。D 矫正不良气味。E 改变药物性能。82、 炮制 的方法 纯净A 修治 粉碎切制B 水制：洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。C 火制：炒、灸、煅、煲、煨、烘、焙等。D 水火共制：蒸、煮、淬、沌等。E 其它制法：制霜、发酵、发芽等。9四、中药的性能四、中药的性能中药的性能， 也称药性，它是中药作用的基本性质和特征的高度概括。它是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降沉浮、毒性等。10
