餐厅中秋节活动方案方案 农历八月十五，是我国重要的传统节日中秋节，这是我们民族一年一度的庆祝盛会，众多伴侣聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特别意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。下面就是我给大家带来的餐厅中秋节活动方案方案，欢迎大家阅读参考! 餐厅中秋节活动方案方案1 一、目标市场分析 本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求餐厅在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费掌握在20-30元(不含酒水)。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，
