餐厅主管工作总结10篇 餐厅就是指在肯定场所，公开地对一般大众供应食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。一般指大旅馆、车站、机场等附设的营业性食堂，有时用做大饭馆的名称。以下是我预备的餐厅主管工作总结.，欢迎借鉴学习。 餐厅主管工作总结1 光阴似箭，日月如梭转瞬间-即将接近尾声，立刻伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，-年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年欢乐、工作顺当!回首-年，在各位领导的关怀指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，听从组织支配，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工供应精致、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节省成本。暖和服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在-年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的全都好评。 现将一年来的详细工作总结如下： 一、工作方面 我现担当食堂主管兼食堂烹调工作。我在
