1、博文学校：马艳云,5 我们的营养,维生素、纤维素,主要含有,主要含有,主要含有,淀粉,主要含有,脂肪,蛋白质,主要含有,含有,矿物质,猜一猜,维持人体生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水,维持人体生命健康的营养素，主要包括（蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水）,怎样检验食物中含有哪些营养素呢,试一试,把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？,头发烧焦的气味,蛋白质,试一试,把花生在白纸上压一压，观察现象？,留下油渍,脂肪,脂肪,试一试,往馒头上几滴碘酒，观察有什么现象？,变 蓝,淀粉,我知道检验食物中营养成分的方法,想一想,我们小学生正处在生长发育时期，为
2、使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？,考考你！,下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。,1、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？,各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、矿物质：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。,小资料：,矿物质指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（矿物质还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。,淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑
3、步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。,维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出血，缺少维生素D骨骼就发育不好。所以，这7种营养成分都是人体不可缺少的。,注意讲究营养卫生：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,学习了这节课，同学们有什么收获呢？,我学会了检验食物中营养元素的方法，还知道了维持人体健康的主要的营养元素,小朋友们，你们学会了吗？,
