在炎热的夏日，人们总喜欢到旅游景点避暑，而不去其它地方。为什么呢？ 在晚上，许多老人喜欢在树下乘凉，为什么呢？ 这是因为在旅游景点，自然保护较好，树木较多，树木会进行蒸腾作用，提高周边的湿度，从而使温度下降，起到避暑的效果。 晚上，在树下乘凉也是这样的道理。甲：试管中水位下降明显，袋内 壁水珠多。乙：试管中水位下降不明显， 袋内壁水珠极少。甲 乙 用两个干燥透明并且不漏气的塑料袋，分别套在花盆中两根大小相似的枝条上，袋口扎紧( 注意不要连花盆一起套进去，只能套住茎和叶，最好在套前浇一次水) ，在试管水面上滴上少量植物油，将实验装置放在温暖的地方。结论: 叶是蒸腾作用的 主要器官。蒸腾作用 一，蒸腾作用: 1. 定义 水分以气体形式从体内散发到体外的过程. 这过程叫蒸腾作用. 2. 场所 主要在叶片下表皮进行，少量在叶柄及幼嫩的茎进行. 蒸腾作用可由气孔的开合调节.气孔的结构与调节 气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，保卫细胞的内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄。当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便散发出来。
