1、劳动技术教案（蔬菜的种植）【课题】走进蔬菜世界【教学目标】1、了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。【教学重难点】菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入同学们，如今生活条件越来越好，人们对饮食与健康也越来越重视了。家里的菜篮子里每天都装着许多新鲜的菜。每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天我们就来了解了解蔬菜。（板书课题：走进蔬菜世界）二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生探讨下列问题：（1）你家的菜篮子里一般是什么菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）（2）我们经常食用
2、的菜有哪些？其中哪些是蔬菜？怎样的菜是蔬菜？（3）你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点?（露天菜摊、室内菜场、超市菜柜）（4）什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处？（干净卫生，食用方便卫生，对人体健康有好处）（5）人们常把蔬菜分为哪几类？根据是什么？（蔬菜生长发育的习性和栽培特点）（6）在菜市场中有哪些蔬菜是本地生产的？哪些主要是从外地运来的？三、实践巩固1、引导学生阅读课本 P1P4 内容。2、引导学生完成 P3 和 P4“看一看”。3、引导学生完成 P5“试一试”。四、布置作业回答下列问题（1）我们经常食用的蔬菜有哪些？（2）蔬菜市场有哪几种主要类型？（3
3、） 蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？【课题】蔬菜的分类及营养成分【教学目标】1、进一步详细了解蔬菜的种类及特点；2、了解经常食用的蔬菜的营养成分。【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分【教具准备】图片，几种蔬菜实物【教学过程】一、情景导入蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多是世界闻名的。同时蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。今天我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。（板书课题：蔬菜的分类及营养成分）二、知识探讨1、复习：上节课我们对蔬菜进行了简单的分类，回忆一下蔬菜可分为哪几类？依据是什么？总结：根据蔬菜生长发育的习性和栽培特点。大致
4、可以将蔬菜分为白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类十类。2、小组讨论下列问题：（1）分别举出白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、薯芋类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类和多年生蔬菜类等各类蔬菜至少三种具体蔬菜。（2）各类蔬菜各有什么特点？生长发育习性和栽培特点是什么？（3）根据蔬菜产品质量安全可靠性，可将蔬菜分为几类？（放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品）（4）放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品和有机食品五类各有什么特点？检测的标准是什么？（5）蔬菜的营养主要体现在哪几方面？你知道你平常经常食用的蔬菜有哪些营养成分？三、实践巩固1、指
5、导学生阅读课本 P52P56 的内容2、 出 示 几 种 常 见 蔬 菜 ， 引 导 学 生 说 说 它 们 的 类 型 及 营 养 成 分 。四、布置作业回答下列问题（1） 简单介绍白菜类、根菜类两种蔬菜的特点。（2） 蔬菜的营养主要体现在哪几方面？【课题】蔬菜的来源与生长【教学目标】1、了解蔬菜是从哪里来的。2、了解蔬菜的栽培方式、生长习性与生长环境。【教学重难点】蔬菜的来源与生长【教具准备】图片【教学过程】一、情景导入蔬 菜 是 从 哪 里 来 的 呢 ？ 这 个 问 题 似 乎 十 分 简 单 ， 你 们 有 人 会 毫 不 犹 豫 地 说 ：“蔬 菜 当 然 是 从 地 里 种 出
6、来 的 。 ”这 个 答 案 全 面 吗 ？ 蔬 菜 生 长 的 习 性 与 环 境 有 哪些 要 求 呢 ？ 今 天 我 们 就 来 探 讨 探 讨 。（板书课题：蔬菜的来源与生长 ）二、知识探讨1、出示一些图片，引导学生讨论：蔬菜是从哪里来的？（ 蔬 菜 栽 培 方 式 ： 露 地 栽 培 、 大 棚 栽 培 、 温 室 栽 培 、 无 土 栽 培 ）引导学生比较四种栽培方式的优缺点。2、组织学生小组讨论下列问题：（1）种好蔬菜的关键是什么？（了解所种蔬菜的生长习性，根据不同蔬菜对环境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，创造满足蔬菜生长的最佳环境，是种好蔬菜的关键。）（2）影响蔬菜生长的
7、因素有哪些呢？（土壤、水分、温度、肥料、成熟、光照等）（3）适合蔬菜生长的土壤应满足哪些要求？（厚、肥、柔、温、润）（4）常见蔬菜对水分的要求有什么不同？（耐涝极不耐旱、耐涝不耐旱、耐旱不耐涝、不耐涝不耐旱）（5）常见蔬菜对温度的要求有什么不同？（6）蔬菜对肥料的要求可按什么标准来区分？（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（7）要 种 好 蔬 菜 需 要 了 解 哪 些 情 况 ？三、实践巩固1、指导学生阅读课本 P6P8 的内容。2、 引 导 学 生 完 成 P6“查 一 查 ”和 P7“想 一 想 ”。四、布置作业回答下列问题（ 1） 种 好 蔬 菜 的 关 键 是 什 么 ？ 要 种 好 蔬 菜
8、 需 要 了 解 哪 些 情 况 ？（ 2） 影 响 蔬 菜 生 长 的 因 素 有 哪 些 ？ 各 个 因 素 的 特 点 是 什 么 ？【课题】种菜的工具和过程【教学目标】1、认识种菜的常用工具及其用途。2、了解种菜的一般过程及各程序的要求。【教学重难点】了解种菜的工具和过程【教具准备】图片，工具实物【教学过程】一、情景导入“工 欲 成 其 事 ， 必 先 利 其 器 。 ”要 想 种 好 菜 ， 必 须 先 了 解 和 熟 悉 一 些 常 用 的工 具 。 同 时 你 有 没 有 观 察 过 你 的 父 母 种 过 蔬 菜 ， 他 们 一 般 按 照 什 么 样 的 程 序 在 种菜 呢
9、 ？ 今 天 我 们 就 来 了 解 了 解 种 菜 的 工 具 和 过 程 。（板书课题：种菜的工具和过程）二、知识探讨1、出示一些工具实物或图片，引导学生讨论：这些工具是什么？用途是什么？学 生 回 答 后 ， 教 师 总 结 ： (1)铁 耙 主 要 用 于 翻 地 ， 粉 碎 大 土 块 等 ； (2)锄 头主 要 用 于 整 地 作 畦 ， 也 用 于 除 草 等 ； (3)喷 雾 器 喷 洒 液 体 农 药 、 喷 施 叶 面肥 ； (4)水 桶 、 水 勺 浇 水 、 施 液 体 肥 料 ； (5)簸 箕 装 运 固 体 肥 料 和 土 .2、 引 导 学 生 思 考 讨 论 下
10、 列 问 题 ：（ 1） 种 菜 的 一 般 流 程 图 是 什 么 ？（ 确 定 项 目 选 种 育 苗 定 植 田 间 管 理 收 获 ）（ 2） 我 们 这 里 主 要 栽 培 的 蔬 菜 有 哪 些 品 种 ？ 农 民 为 什 么 选 择 栽 培 这 些 品 种 的蔬 菜 呢 ？（ 3） 选 种 的 要 求 有 哪 些 ？（ 用 优 良 的 品 种 、 进 行 种 子 处 理 ）（ 4） “苗 床 ”育 苗 需 要 做 好 哪 三 方 面 的 工 作 ？（ 5） 为 什 么 说 “定 植 ”是 菜 苗 生 长 过 程 中 的 一 个 “难 关 ”？（ 6） 田 间 管 理 需 要 做
11、好 几 方 面 的 工 作 ？（ 7） 在 蔬 菜 的 收 获 阶 段 ， 怎 样 进 行 适 时 采 收 和 科 学 贮 藏 ？三、实践巩固1、指导学生阅读课本 P9P15 的内容。2、 引 导 学 生 完 成 P9、 P12、 P13“议 一 议 ”。四、布置作业： 回答下列问题（ 1） 种 菜 的 常 用 工 具 有 哪 些 ？ 它 们 分 别 有 什 么 用 途 ？（ 2） 种 菜 的 一 般 过 程 有 哪 些 ？（ 3） 怎 样 进 行 采 收 和 贮 藏 ？【课题】整地作畦和播种技术【教学目标】1、了解整地作畦的基本过程。2、熟悉常用播种技术。【教学重难点】了解整地作畦的基本过程
12、和播种技术【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入1、 提 问 学 生 ： （ 1） 种 菜 的 一 般 过 程 有 哪 些 ？（ 2） 育 苗 时 需 要 做 好 哪 三 个 方 面 工 作 ？（ 3） 什 么 是 “畦 ”？ 什 么 是 间 苗 、 分 苗 、 炼 苗 ？ 它 们 各 起 什 么 作 用 ？（ 4） 在 种 菜 过 程 中 ， 需 要 哪 些 播 种 技 术 呢 ？2、 学 生 回 答 后 ， 引 出 今 天 的 课 题 。（板书课题：整地作哇和播种技术）二、知识探讨1、出示一些图片，引导学生讨论：蔬菜栽培的第一道工序是什么？（整地作畦）为什么说它是最基本、最花气力的工作呢
13、？它的基本过程是什么？（翻地用农家肥作基肥晒土作畦作好畦面）2、组织小组讨论，出示如下问题：（ 1） 播 种 技 术 包 括 哪 几 个 方 面 ？（ 确 定 播 种 量 、 种 子 处 理 、 播 种 ）（ 2） 怎 样 确 定 播 种 量 ？（ 根 据 种 植 面 积 ， 推 算 所 需 苗 数 ， 计 划 面 积 和 播 种 量 ）（ 3） 为 什 么 要 进 行 种 子 处 理 ？ 种 子 处 理 的 方 法 有 哪 些 ？（ 作 用 ： 确 保 种 子 出 苗 快 而 整 齐 ， 幼 苗 健 壮 ， 无 病 虫 害 。方 法 有 ： 种 子 精 选 、 种 子 消 毒 、 浸 种 催
14、 芽 ）（ 4） 种 子 消 毒 的 目 的 是 什 么 ？ 有 哪 些 方 法 ？（ 杀 死 病 菌 、 病 毒 等 ； 消 毒 方 法 有 干 热 消 毒 、 药 剂 消 毒 、 热 水 消 毒 等 ）（ 5） 蔬 菜 常 用 的 播 种 方 法 有 哪 些 ？ （ 撒 播 、 点 播 ）三、实践巩固1、指导学生阅读课本 P57P59 的内容。2、 引 导 学 生 P59 的 思 考 题 。四、布置作业： 回答下列问题（ 1） 播 种 技 术 包 括 哪 几 个 方 面 ？ 种 子 处 理 的 方 法 有 哪 些 ？（ 2） 举 例 说 明 什 么 是 撒 播 ？ 什 么 是 点 播 ？【
15、课题】苗期管理【教学目标】1、了解苗期管理的作用和意义。2、熟悉苗期管理的基本方法。【教学重难点】了解苗期管理的基本方法【教具准备】图片【教学过程】一、复习导入1、 提 问 学 生 ： 种 菜 的 一 般 过 程 有 哪 些 ？（ 确 定 项 目 选 种 育 苗 定 植 田 间 管 理 收 获 ）2、 在 种 菜 的 过 程 中 ， 育 苗 时 要 进 行 苗 期 管 理 ， 苗 期 管 理 是 育 苗 过 程 中 时 间长 、 技 术 性 强 的 一 项 工 作 。 苗 期 管 理 包 括 控 水 、 控 温 、 控 光 、 控 肥 、 间 苗 、 分 苗 、炼 苗 等 多 项 工 作 。
16、今 天 我 们 就 来 详 细 地 了 解 一 下 苗 期 管 理 知 识 和 技 术 。（板书课题：苗期管理）二、知识探讨1、出示一些图片，组织小组讨论，出示如下问题：（ 1） 育 苗 管 理 的 意 义 是 什 么 ？（ 育 苗 是 蔬 菜 栽 培 中 的 关 键 技 术 ； 苗 期 管 理 的 质 量 ， 是 蔬 菜 茁 壮 生 长 的 基 础 。）（ 2） 苗 期 管 理 分 为 几 个 阶 段 的 管 理 ？（ 出 苗 前 的 管 理 ， 出 苗 后 的 管 理 ， 成 苗 期 管 理 ， 天 气 应 急 管 理 ）（ 3） 出 苗 前 管 理 的 主 要 工 作 有 哪 些 ？（
17、控 制 好 温 度 、 田 间 检 查 、 撤 掉 薄 膜 、 人 工 摘 帽 ）（ 4） 出 苗 后 管 理 主 要 抓 好 几 方 面 的 工 作 ？（ 籽 苗 期 管 理 和 分 苗 前 后 的 管 理 ）（ 5） 籽 苗 期 管 理 和 分 苗 前 后 管 理 的 具 体 方 法 有 哪 些 ？（ 6） 成 苗 期 管 理 应 抓 好 哪 些 环 节 ？（ 改 善 光 照 ； 加 大 通 风 量 ， 温 度 均 匀 ， 适 度 干 燥 ； 加 强 炼 苗 ； 及 时补 充 营 养 ， 减 少 病 害 ）（ 7） 育 苗 时 该 如 何 应 对 灾 害 性 天 气 ？（ 及 时 了 解 天 气 状 况 ， 针 对 不 同 天 气 ， 对 苗 床 采 取 相 应 措 施 。 ）三、实践巩固1、指导学生阅读课本 P59P61 的内容。2、 引 导 学 生 复 述 苗 期 管 理 的 几 个 阶 段 的 具 体 方 法 。四、布置作业： 回答下列问题（ 1） 苗 期 管 理 的 意 义 是 什 么 ？（ 2） 成 苗 期 管 理 应 抓 好 哪 些 环 节 ？
