服务员服务管理工作方案 做好服务员必需要把握餐厅服务基础学问，提高综合服务素养，提升对企业的忠诚度，增加团队的凝聚力，为快速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。下面是我为大家整理服务员服务管理工作方案的文章，盼望对您有所关心，欢迎大家阅读参考学习! 服务员服务管理工作方案1 1、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作，执行营运经理的指令，负责贯彻落实到位。 2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。 4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好预备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟识区域的运营状况。 5、巡察现场，督促服务人员保持高水准的服务。 6、留意巡察所辖区域的客人状况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要准时向上级反映并请示解决方法。 7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。 8、视工作状况对员工进行适当调整，提高工作效率。 9、监督服务人员是否有违纪行为
