丁二酸的用途及生产工艺丁二酸，又名琥珀酸，英文名称succinicacid,CAS：110-15-6,分子式C4H6O4,分子量118.09。理化特性：外观无色或白色、无嗅具有酸味的固体，熔点185C,沸点：235C,相对密度（水=1）1.57（15C）,溶于水、微溶于乙醇、乙醚、丙酮。建规火险分级：丙一、用途在食品加工中,丁二酸是一种理想的酸味剂,丁二酸的钠盐可改善酱油、豆酱、液体调味及炼制品的质量,用于咸菜、火腿、香肠、鱼加工产品、肉罐头等的风味改良剂,还用于奶粉、奶片、饼干的强化剂,促进生长发育。在医药卫生中,丁二酸钠具有医治昏迷的疗效,丁二酸的铵盐可做镇静剂,丁二酸及其酸酐用于制造磺胺药、维生素A、B6、止血药和可的松衍生物，丁二酸对巴比妥酸盐中毒具有解毒作用,丁二酸乙酯红霉素又名利菌沙,是人们常用的口服抗菌药。在农业方面,丁二酸是一种植物生长激素,它能控制植物生长、调节养分、增加抗旱、抗病、抗冻能力,施用于农作物一般能增产10%-20%,还用来处理大麦黑穗病,用作除草剂的添加剂。丁二酸也是合成照相化学品的中间体。丁二酸酯与2,6-二氨基吡啶缩
