第三章 第3节 第二课时 乙酸 走进美食世界糖 醋 鱼【活动】小组合作，利用课本信息搭建乙酸分子的球棍模型，并根据搭建的球棍模型写出乙酸的分子式，结构式，结构简式。（2min） 一、分子结构结构简式：分子式： 结构式：C HHHHOC OC2H4O2甲基羧基或CH3COOH CH3 C OHO 一、分子结构1.颜色、气味、状态：2.溶解性：3.熔点：熔点16.6C无色有强烈刺激性气味的液体(易挥发)易溶于水和乙醇。 二、性质 1.物理性质【活动】 用“化学的眼光”观察你面前的乙酸，联系生活实际，你能知道乙酸的哪些物理性质？当低于这个温度时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，因此无水乙酸又称为冰醋酸。 2、化学性质【合作探究 】设计实验证明乙酸具有酸性（小组合作讨论实验方案）（可供选择的试剂：乙酸溶液、紫色石蕊溶液、镁条、氢氧化钠和酚酞溶液、碳酸钠溶液、CuO粉末）选择药品 实验方案 实验现象 实验结论紫色石蕊溶液 取1-2ml乙酸溶液于试管中， 向试管中滴加几滴紫色石蕊溶液， 观察实验现象碳酸钠溶液 取1-2ml乙酸溶液于试管中， 向试管中滴加碳酸钠溶液， 观察实验现象溶液变红 乙酸有酸性有
