《厨房安全操作培训》课件.ppt

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资源描述

食堂安全培训事故案例一事故案例二事故案例三安全使用液化石油气,我们该怎么做? 一、用户怎样安全使用液化石油气? 1.使用液化石油气时,必须做到“二先二后”。 即先检查、后使用,先关阀、后熄火。点火前先做好准备工作,打开门窗,以利通风透气,如室内已有液化气泄漏,必须加强通风,待气味消失后方可点火。 2.对新用钢瓶必须认真检查,新灌气钢瓶在首次使用之前,应进行外观检查,并采用涂刷肥皂水的方法检查瓶体,以及角阀、减压阀、胶管等接口部位是否有漏气。 3.用户应经常检查液化气设备是否完好无损,重点注意管道、灶具开关器件、角阀、减压阀、胶管接头、计量表、胶管、密封垫、密封圈等,防止因器件老化、密封不严而发生泄漏。 4.超期钢瓶应及时检验,不可凑合使用。钢瓶使用期限为15年,并且期间每4年检验一次。 5.燃器具在使用时应有人看管,防止火被风吹灭以及水、汤溢出将火浇灭。 6. 钢瓶位置不要靠近热源,不得将钢瓶放在温度过高的地方,不得将钢瓶靠近明火,更不得用开水浇钢瓶或用明火烘烤钢瓶。在正常情况下,钢瓶距离炉具应不小于1米。若钢瓶与灶具之间是通过胶管连接的,胶管长度最好不超过2米。在安放钢瓶时,至少要求

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