幼儿营养需求 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿物质 水 膳食纤维第1 页/ 共50 页核心知识现代营养观的 核心： 多样 平衡 适量 个体化第2 页/ 共50 页多样没有一种食物能够具备所有的营养素让孩子获得丰富的（味、嗅、视、触）觉避免孩子日后挑食、偏食尽早品尝到同一类食物的诸多口味适应、发现过敏的食物，尝试新食物观察3-5 天第3 页/ 共50 页平衡 氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡：（荤素、粗细粮、动植物蛋白、蔬菜水果）搭配，10-15 种。金字塔： 油糖类 肉豆蛋禽鱼类 蔬菜水果类 谷类 奶和奶制品第4 页/ 共50 页 适量 适量的营养是指所摄入的营养素即能满足机体的需要量，又不危及机体健康第5 页/ 共50 页个体化 体质 体力 目前营养第6 页/ 共50 页吃与动的平衡 孩子体重超重、肥胖；夜里不好好睡觉；情绪不佳等等，往往都和运动不足有关第7 页/ 共50 页合理的膳食制度 次数 供能（30、40、30）%第8 页/ 共50 页日需40多种营养素 一日三餐 适当补充维生素和矿物质第9 页/ 共50 页2-4 岁每日摄入量粮食组 150-200 克/ 日蔬菜组
