1一、概述 西葫芦（Summer squash), 学名（Cucurbita pepo L.）别名美洲南瓜，南瓜属中的一个栽培种。 原产于北美洲南部，现分布于世界各地，欧美普遍栽培，19世纪中叶传入我国。 西葫芦多以嫩果炒食惑做馅，种子可加工成干香食品。均具有较高的营养价值。 西葫芦适应性强，容易栽培。过去以露地和小拱棚覆盖栽培为主，近十几年来，日光温室和塑料大棚栽培面积发展很快，设施西葫芦栽培面积在瓜类蔬菜中地位仅次于黄瓜。2二、生物学特性（一）植物学特征1.根西葫芦根系发达，吸水喜肥能力强。根系再生能力差，需要护根育苗。2.茎分矮生和蔓生类型，生产上以矮生类型为主。设施栽培，瓜蔓可达12m，需吊蔓栽培。叶腋易生侧枝，应及早摘除。3.叶 叶片大，掌状深裂，叶面粗糙多刺。叶柄长，中空，易伸长。34.花 雌雄同株异花，虫媒花，设施栽培需人工授粉。第一雌花着生节位因品种而异，矮生种在45节；蔓生种在7节。半日花，上午开放，下午闭合。 6.种子5.果实 瓠果，子房下位，3心室;果实形状、颜色因品种而异。扁平，多为白色、淡黄色，千粒重100130g，寿命一般为56年。 v发芽期： 56dv幼苗
