2022/11/26 1（一）质量管理的含义 质量管理（quality management）是指确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动。 商品质量管理是指为了保证和提高企业的作业质量、工作的质量和产品的质量所采取的各种技术、组织措施及一系列的管理活动。商品质量管理2022/11/26 2同心多样化同心多样化质量检验阶段质量检验阶段 水平多样化水平多样化统计质量管统计质量管理阶段理阶段全面质量管全面质量管理阶段理阶段按既定质量标按既定质量标按既定质量标准要求，进行准要求，进行准要求，进行事后把关式的事后把关式的事后把关式的检验（检验（检验（202020世纪世纪世纪20-3020-3020-30年代年代年代）运用数理统计运用数理统计运用数理统计原理在生产工原理在生产工原理在生产工序间进行质量序间进行质量序间进行质量控制控制控制（40-5040-5040-50年代）年代）年代）对商品的设计、对商品的设计、对商品的设计、制造、流通、使制造、流通、使制造、流通、使用的全过程进行用的全过程进行用的全过程进行防检结合、以
