教学目的 1、明确客房送餐服务内容 2、了解客房送餐服务岗位及职责3、掌握客房送餐服务各项规范教学内容1、客房送餐服务内容和客房送餐菜单2、客房送餐岗位及职责3、客房订餐、送餐、收餐服务规范教学要求2、要求学生具备客房订餐及送餐服务能力1、要求学生了解客房送餐服务内容-5-重点难点客房送餐服务内容 客户送餐服务规范重点难点第一节、客房送餐服务概述 客房送餐服务（room service或in_room dining）是将住店客人预订的菜肴和酒水送到客房，并提供简单服务，使客人能在房间内用餐的过程。| 某四星级饭店有南、北两栋楼，南楼设施较北楼差些，房价也便宜些。一天客人张先生住进南楼，因旅途劳累，不愿到餐厅就餐，于是打电话到餐厅要求送餐到客房。| 但是餐厅值班员回答:“对不起，先生，南楼不提供送餐服务。”张先生大为不满地问道:“既然是四星级饭店，即使南楼较便宜，也应该有送餐服务。”值班员回答:“对不起，先生，这是本饭店的规定。”你认为酒店的解释合理吗？ 根据旅游涉外饭店星级的划分及评定(GBT 143081997)的6.4.8条款的规定“v.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正
