饮酒与酒依赖物质依赖教研室 黄雄 主任医师酒的起源 酒究竟源于何时，准确时间已无从考证 酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了。夏朝距今约四千多年 目前已经出土距今五千多年的酿酒器具酒的起源 约摸在原始社会的采集渔猎经济时期，人类通过品尝成熟后自然坠落在树洞里、石缝中已发酵的野生果实，便发现了酒的稚物 酒的起源 酿酒的起源 有多种传说酒的起源-上天造酒说 带有神话色彩的说法是“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣” 意思是自古以来，我国祖先就有酒是天上酒星所造 酒的起源-古猿造酒 认为酒是猿猴造出来的 清稗类钞粤西偶记中有这样的记载：“平乐等府山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至 数石， 饮之香美异常，曰猿猴酒。” 紫桃轩杂缀 . 蓬栊夜话中也曾记载：“黄山多猿猱， 春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。 ”酒的起源-仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒 大禹因治水得到了皇位，却因长年治水得上了风湿，无法带兵打仗，眼看着水神共工兴风作浪，为害百姓，禹非常着急。 一日，服侍禹膳食的仪狄到森林里打猎，希望打到山珍美味为大禹做好吃的。他发现一只猴子在喝了发酵的桃子渗
