酒店工程项目规划与管理课件.pptx

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资源描述

【引例】 某酒店选址在一个非旅游城市,按涉外四星级标准建设,成为当时该省最豪华的5家酒店之一,并以其档次之高而倍感自豪。由于地价低廉,该酒店采取分散布局,客房区、餐饮娱乐区、行政与职工宿舍区围绕酒店中心花园独立分设,导致酒店设施设备零散分布于各个功能区。投入运营以后,该酒店出租率一直未能达到赢利所需的水平,致使经营陷入严重亏损的被动局面。第二章 酒店工程项目规划与管理 【引例点评】 该酒店在规划建设过程中,未能进行科学、系统、切合实际的可行性研究,在市场需求分析、目标市场定位、酒店选址与布局、经济效益评估等方面存在严重失误。同时,该酒店建设项目能够获得当地政府有关部门的批准而得以实施,表明当地有关政府部门在酒店建设审批过程中执行政策不力,或审批程序流于形式,这也是导致该酒店陷入目前被动局面的原因之一。要避免这种违背市场导向原则的盲目主观投资决策和长官意志决策,就必须坚持市场导向原则,并根据国家有关旅游涉外酒店规划建设审批政策和程序对此类酒店建设工程进行科学的规划和严格的审批。第二章 酒店工程项目规划与管理第一节 酒店建设项目规划与管理一、酒店选址 (一)酒店选址变化趋势 (1)酒店选

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