农贸市场运营管理方案.doc

农贸市场运营管理方案一、升级改造方案21.1.前期工作21.2.经营管理项目目标31.3.投入的硬件设施111.4.项目进度计划141.5.质量保证措施16二、运营管理方案202.1.经营管理目标202.2.摊位商户招租方案262.3.日常管理方案332.3.1.第一部分 各类管理制度332.3.2.第二部分 人员管理制度532.3.3.第三部分 投诉管理592.3.4.第四部分 商品管理制度632.4.食品安全保障措施772.4.1.农贸市场食品安全管理制度772.4.2.食品安全责任追究制度782.4.3.经营者守则792.4.4.农贸市场应急管理制度812.4.5.农贸市场安全管理制度82三、移交方案83一、升级改造方案1.1.前期工作（1）农贸市场改造基本原则1、农贸市场改造与洪铺镇整体发展规划相结合，立足现实，着眼未来，市场内水、电、公共卫生设施配套齐全。2、农贸市场改造所需费用以政府投入为主，经营者投入为辅。3、农