11/26/2022 10:12 AM 1饲料中有毒有害物质的测定黎观红江西农业大学动物科技学院11/26/2022 10:12 AM 2 9 饲料中有毒有害物质的测定P244（一）饲料质量n 营养质量：饲料营养成分含量；n 技术质量：饲料的物理特性、如颗粒大小、形状、硬度、适口性等、混合均匀度；n 卫生（安全）质量：对动物、人和环境的安全；n 情绪质量：伦理标准或感觉可影响对质量的讨论， 如有争议的动物性原料 或人造着色剂和调味剂。 一、概述公众对饲料质量重要性的认识的变化 表1 11/26/2022 10:12 AM 3 9 饲料中有毒有害物质的测定（二）几起典型的饲料安全事故 世纪年代中期至年代中期疯牛病（“牛海绵状脑病”）的暴发流行。 1999年1月15日以来，比利时、荷兰、法国、德国相继发生因动物饲料被二恶英污染，导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二恶英事件。 “瘦肉精”中毒问题、“毒奶粉（2008）”、“红心鸭蛋（使用苏丹红，2006）”、“多宝鱼（药物残留，2006）”等。 “配合饲料有毒”、“配合饲料生产的肉蛋奶不能吃”、“小孩肥胖原因是吃了含激素的肉”。一、概述饲料安全等
