1、 湖南省普通高等学校对口招生考试 科目：旅游类综合 注意事项： 1.答题前，考生 务必将自己的姓名、准考证号写在答题卡和本试题卷的封面上，并认真核对答题卡条形码上的姓名、准考证号和科目。 2.选择题和非选择题均须在答题卡上作答，在本试题卷和草稿纸上作答无效。考生在答题卡上按如下要求答题： 1 选择题部分请用2 8铅笔将答案填涂在题号下选项所对应的方框内，修改时用橡皮擦干 净，不留痕迹； 2非选择题部分 请按题号用0.5毫米黑色墨水签字笔书写，否 则作答无效； 3请勿折叠答 题卡。保持字体工整、笔迹清晰、卡面清洁。 3本试题卷共 7页。如缺 页，考生须及时报告监考老师，否则 后果自负。 4.考试
2、结束，将本 试题卷和答题卡一并交回。 姓名 准考证号 永兴职中酒管升学班三月份专业考试试卷 旅游类专业综合知识试题 本试题卷共7大题，67道小题，共7页。 时量150分钟，满分390分。 一：单选题(在本题的每一小题 的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共30小题，每小题3分，共90分） 、（ ）是客房最基本的空间。 A、盥洗空间 B、睡眠空 间 C、起居空间 D、贮存空间 2、三星级饭店客房至少有（ ）间可供出租的客房。 A 、20间 B、30间 C、40间 D、50间 3、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（ ）列为第一需求。 A 、清洁 B、舒适 C、安全 D、健康
3、4、在双人间中放置两张双人床，这种客房称为（ ）。 、double-doule room holly wood room standard room deluxe room 5、下列哪种色彩最易引起人的的视觉疲劳（ ）。 A、黄色 B、红色 C、 蓝 紫色 D 、绿色 6、（ ）是客房的基础。 A 、客房空间 B、客房设备 C、供应物品 D、客房 卫生 7、饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（ ）。 A、大床间 B、 标准间 C、三人间 D 、套间 、按照国际照明学会的标准，客房照度应为（ ）勒克司。 、 、 、 、 9、用布条和毛线安装在柄上的清洁工具是（ ） A 扫帚 B畚箕
4、C 尘拖 D 拖把 10、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的（ ）的含量和质量。 A 酸性物质 B 芳香剂 C 表面活性剂 D 过氧化物 11、木制地板使用地面抛光剂时，最好使用（ ）。 水性抛光剂 B 油性抛光剂 C、水基性抛光剂 D、溶 剂性抛光剂 12、清洁大面积的地毯，（ ）吸尘器最适用。 A 直立式 B 混合式 C 吸立式 D 滚动式 13、饭店在清洁剂中使用最多的是（ ） A 酸性清洁剂 B 碱性清洁剂 C 中性清洁剂 D 溶剂 14、清洁剂的化学性质以PH 值 表示，只要相差一个数值，其强度就相差（ ）多。 A 1倍 B 5倍 C 10倍 D 20倍 15、（ ）方法对不脏的地毯
5、和纯羊毛地毯，清洗效果好，损伤较小。 A 湿洗 B喷汽抽吸式 C 干泡洗地毯 D 干洗 16、收入水平高、休闲时间多是（ ）的特点 A青年市场 B 学生市场 C 中年市场 D 老年市场 17、旅游市场形成的首要条件是（ ） A、旅游资源 B、 经济的发展 C、人文地 缘关系 D、政府的旅游政策 18、2007年我国接待的入境旅游者人数已经从1978年的世界排名第51位上升至（ ） A 、第1位 B、第4位 C、第 5位 D、第7位 19、一直是祖国大陆旅游业最大的入境旅游客源市场是（ ） A、韩国市场 B 、日本市 场 C、港澳台地区市 场 D、 东南亚市场 20、由于工作方面的需要而外出的旅
6、游者，其主要目的是为了在一定的时间内完成一定的工作任务。这类旅游者属于（ ） A 、观光旅游者 B、娱乐 休闲旅游者 C、公 务旅游 D、度假保健旅游者 21、中间高、四周低地形是属于（ ） A 欧洲 B 亚洲 C 非洲 D 大洋洲 22、欧洲和非洲的分界线是（ ） A 土耳其海峡 B 直布罗陀海峡 C 白令海峡 D 苏伊士运河 23、沟通太平洋和印度洋的是（ ） A 白令海峡 B麦哲伦海峡 C 曼德海峡 D马六甲海峡 24、中国的国土面积在世界上排第（ ） A 1 B 2 C 3 D 4 25、世界上流量最大的河流是（ ） A 长江 B 亚马孙河 C尼罗河 D密西西比河 26、旅游业或者旅游
7、企业对旅游市场进行细分时所依据的因素和变量，称为（ ） A市场细分 B 细分市场 C市场细分标准 D市场变量 27、市场销售的潜力被称 为（ ） A市场质量 B 市场 潜力 C 市场目标 D市场范围 28、消费较随意，喜欢刺激和冒 险是（ ）的特点 A 女性市场 B 蓝领市场 C 男性市场 D 老年市场 29、信奉真主的（ ） A 佛教 B 伊斯兰教 C 基督教 D 道教 30、鼻子高挺、嘴唇较薄是（ ）的特点 A白种人 B混血人种 C 黄种人 D 黑种人 二、多选题 在本题的每一小题的备选答案中，有两个或两个以上答案是正确的，多选、少选不给分。本大 题共10小题，每小 题4分，共40分） 1
8、、清洁剂使用不当、管理不当，会出现以下几个方面的问题（ ） A 对使用者造成伤害 B对清洁 保养对 象造成损坏 C 造成火灾 D 造成爆炸 2、属于一般清 洁器具的有（ ） A 抹布 B 喷雾器 C 房务工作车 D尘拖 3、客人 储藏空间包含的设施设备有（ ） 行李架 壁橱 酒柜 抽屉 4、客房产品的特点有（ ） 价值不能贮存 所有权不发 生转移 以“暗”的服务为主 随机性与复杂性 5、以下_属于客房设备。（ ） 床 地毯 服务指南 茶叶 6、在我国的主要客源国市场中，下列属于亚洲市场的有（ ） A、日本市场 B 、韩国市场 C、东南亚市场 D、俄 罗斯市场 7、下列属于常用细分市场的标准是（
9、 ） A 人口地理特征 B 行为 C 心理 D 市场质量 8、在旅游市场的划分标准中，旅游者的行为特征标准包括（ ） A、人口特点 B 、市 场质量 C、旅游时间 D、旅游目的 9、下列属于六大板块之一的是（ ） A 太平洋板块 B 亚欧板块 C 印度洋板块 D 北冰洋板块 10、我国的美洲入境旅游市场的客源主要来自北美市场，即（ ） A 、美国 B、墨西哥 C、加拿大 D 、巴拿 马 三、 填空题（本大题共30小题，每空2分，共60分） 1、清洁剂一般分为洗涤剂和酸性清洁剂、中性清洁剂、_、_、消毒剂、空气清新剂和抛光 剂。2、做好客房清洁设备管理的基础是_。 3、卫生间的主要卫生设备有浴缸
10、、_、_三大件。 4、饭店的基本功能是向_，满足其旅居生活基本需要。 5、客房商品的特殊性，主要表现在它是出租客房和_，而不发生实物转移。 6、消费者选择、衡量 饭店的最基本要求是清洁、_、方便、 _，同时它也是饭店经营者的追求目标。 7、客房房间的供应物品包括_、_等。 8、饭店清洁器具的来源主要有两种途径，一是_、二是_。 9、客房产品具有以下特点：价值不能贮存、_、_、随机性和复杂性。 10、 是人们交换商品的场所。 11、狭义的旅游市场是指在一定时间、地点和条件下具有购买力和旅游动机的旅游者总体上的旅游需求，即 。 12、旅游市场的主体包括旅游消费者和 。 13、旅游供给市场从形成到成
11、熟，必须经过适应需求、 、引 导需求和 不同层次的时 间过程。 14、各旅游产品的提供者必须首先确定自己的 ，对 市场进行合理的细分，结合自身的实力和优势，选择目标市场，然后通过 ，采取合理的旅游开发和营销组合策略。 15、旅游市场的人口地理特征包括旅游市场的规模、 和 。 16、我国旅游市场包括 和 。 17、 是指招徕和接待国外居民来本国、本地区旅游 的市场。 18、我国的入境旅游者还包括 和港澳台同胞。 19、世界上海拔最低的洲是 。 20、位于大西洋西部美国南部的海湾是 。 四、 简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分） 1、客房的种类。 2、以标准间为例，客房布局在设计上包括哪几部分？ 3、清洁设备的选择要点。 4、旅游市场形成的条件。 5、旅游者流动的规律。 6、简述七大洲、四大洋。 五、操作程序题（共90分） 1、客房中心联络员的岗位职责。（25分） 2、清洁剂的种类及用途？（20分）
