特殊时段食堂食材临时需求应急措施方案1）紧急采买应急措施紧急采购管理过程，提升管理效率，保障经营活动正常进行制定如下采买措施一、 责任部门1、采购部门1.1、采购过程管理1.2、采购评审手续完善，采购组织实施.2、财务部门2.1、参与采购评审，对采购价格进行审核、确认；2.2、按供需双方约定方式、合同规定付款.3、应急食品采购部门3.1、拟定紧急需求单并按审批权限报批；3.2、负责食材临时采购地点的确定，及采购数量质量的确认等工作.二、实施过程1、需要尽可能缩短采购过程时间的急需食材的采购2、应急食品采购负责填写紧急需求单并预估金额，提交至财务部审核、总经理审批；3、采购部门接收到通过审批的紧急需求单后，根据需求时间进行采购各环节时间划分，并展开资源寻找，落实采购地点、价格、及采购数量等信息。4、采购部对应采购人员依据紧急采购申请单说需食材的数量及品种开展采购工作。2）应急配送2.1、应急监测1）与客户时刻保持联系，若发生食材变更，我公司将第一时间收到变更消息，及时为客户进行食材的变更。
