礼貌用语十句在餐厅接待服务中的应用.doc

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资源描述

礼貌用语十句在餐厅接待服务中的应用一、您好1. 平常遇到客人或同理都应问候“您好”,并坚持“先客人、后酒店员工”的原则。2. 在日常接听电话时,应先问候“您好”,然后报本岗位名称。3. 与客人开始交谈时,可以用“您好”作为开头。二、欢迎光临:迎宾员、服务员对每一位光临的客人都应主动、热情地问候“您好,欢迎光临”三、请:1. 与客人交谈时,常用“请”字,如“请问”、“请坐”、“这边请”、“您先请”等。2. 在餐厅日常接待服务中,常用“请”字的有:“请用茶”、“请用香巾”、“请点歌”等。四、谢谢:1. 凡是客人对餐厅服务积极配合,或提供帮助时应表示感谢,说“谢谢”。2. 客人对餐厅服务提出建议或意见后,应表示感谢,说“谢谢”。3. 在客人签免帐单时,交付现金、信用卡或支票时,都应说“谢谢”。五、对不起:1. 给客人带来麻烦或有事需要打扰他们时,应说“对不起”。2. 在上菜、斟茶、上香巾、斟酒、换骨碟等服务时,应说“对不起,向客人示意”。3. 在超越客人时,应说“对不起”。六、七很抱歉/请原谅:由于工作失误或暂时

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