表一定期维护、保养、检修内容.doc

表一：定期维护、保养、检修内容序号设备类型维护内容保养周期1蒸饭车、海鲜蒸柜、蒸汽设备类检查蒸汽是否有漏气现象，蒸饭车阀门的完整性，检查压力表是否正常，蒸汽设备的门扣件是否正常无损伤，密封门无大漏气，排气系统可以正常卸气每周一次 每学期开学前2排风机、烟罩定期轴承加黄油，传动带定期检查更换烟罩控制箱检查，出水口维护每月两次 每学期开学前3制冷类：冰箱、制冰机对设备压缩机进行检查，过滤网、过滤器清洗，控制面板按键，显示数值进行检查及校验，检查制冷效果是否正常每月一次 每学期开学前4加热类：保温台、汤面炉、消毒柜等检查电气是否正常，是否有损坏，进出水是否有漏水，调节开关是否正常，有没有损坏每周一次 每学期开学前5电器机械类：和面机、压面机、搅拌机、含厨房内所有电器产品等检查设备电气、开关是否完整，清除杂物，消除隐患电气类每周一次机械部件每月一次 每学期开学前6烘箱及进口设备检查电气是否正常工作，如有部件损坏及时订购进口配件，