2022/11/26 1主要内容标准及标准化计量基础知识质量管理与质量认证质量监督与质量检验2022/11/26 食品检验员培训课件 2第一章 标准及标准化2022/11/26 3标准（P3）l 标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。l 规范性文件：为各种活动或其结果提供规则、导则或规定性的文件。l 规范性文件包括：标准、技术规范、规程、法规等l 标准与其它规范性文件的区别是：经协商一致制定并由公认机构批准。必须符合这两点才可以称为标准。标准及标准化标准及标准化2022/11/26 4第一节 概述一、标准化和规范性文件（一）标准化n 定义：是为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。n 过程：三个环节（制定、发布、实施）2022/11/26 5（二）规范性文件为各种活动或其结果提供规则、导则或规定特性的文件，它包含： 标准 技术规范 规程 法规 技术法规2022/11/26 6规范性文件l 标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复
