第八章 发泡剂与消泡剂8.1 概述p 泡沫现象p 发泡剂p 消泡剂8.2 发泡与消泡原理8.2.1 泡沫的形成 泡沫类似于乳液，乳液形成大量的水油界面，泡沫则形成大量的气液界面，但都需在机械力的作用下产生 p 泡沫：就是不溶性气体在外力作用下进入液体之 中，并被液体相互隔离的非均相体系。 dG = -SdT + Vdp + r dA P、T一定，dG=r dA G =r A dG = -SdT + Vdp + r dA P、T一定，dG = r dA G = r A 产生泡沫，A 增加，G增加 表面活性剂 r 纯液体， r不变 加入表面活性剂有利于泡沫的生成，但产生的 泡沫仍是热力学不稳定的，部分抵消由于A 造成的G。p 重力作用，液体沿泡壁流下，变薄而易于破裂 p 影响泡沫稳定性的因素 表面弹性 表面粘度 增加粘度降低挥发性 8.2.2 泡沫的破裂p 泡沫不稳定，大小、分布改变，泡壁减薄时易破裂。 p R P ， 大小气泡内气压不等 p 气体总是从小气泡的高压侧向大气泡的低压侧通过界膜进行扩散，小气泡，大气泡， 破裂。p 消泡机理: 消泡剂常以微粒的形式，渗入到泡沫的体系中。泡沫体系
