速溶茶理化检测茶叶中水浸出物测定操作规程1 目的为了规范检测的操作过程，确保检测结果的正确与可靠性，特制定此操作规程。2范围本规程适用于茶叶中水浸出物的测定。 本规程等效采用中华人民共和国国家标准GB/T8305-2002（茶-水浸出物测定）。3原理用沸水萃取茶叶中的可溶性物质,再经过滤、蒸发至干,称量残留物。4仪器和用具4.1 样品容器：可用玻璃样品瓶或金属样盒。清洁、干燥、密闭；用不与样品起反应的材料制成；大小以能装满磨碎样品为宜。4.2 鼓风电热恒温干燥箱：温控10324.3 恒温水浴锅4.4 具盖蒸发皿：直径60mm,高50mm,容量80mL4.5 干燥器:内盛有效干燥剂4.6 分析天平：感量0.0001g4.7 容量瓶：500mL4.8 锥形瓶：500mL4.9 电子天平:感量0.1g5操作方法5.1试样制备 5.1.1 紧压茶以外的各类茶：先用磨碎机将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分。如果水分含量太高，必须将样品预先干燥（烘温不超过100为宜）。待试样冷却后
