食品短缺、紧急需求应急处理方案.docx

食品短缺、紧急需求应急处理方案为了保证食品物资充足，有效预防、及时缓解、控制和消除突发食品短缺事件对用户造成的困难，全面履行食品采购环节质量安全监管职责，特制定此预案。符合下列条件之一的，即启动本预案。（一）客户因临时性人员增加而产生的食材订货量需求突发性增长的情况下，（二）因季节性因素导致某种食材供不应求，而产生的货源紧缺问题情况，（三）因储藏条件不当或在运输过程中造成损耗，达不到用户需求量而产生的食材短缺情况；项目负责与上级有关部门等单位联系。项目中心联络步骤因食材短缺因造成用户的供应需求问题时，应立即拨打应急组织电话，请应急领导小组、技术部、工程部、项目部等有关人员进行解决。项目部负责与市场、物流等部门联系并立即通知应急组织其他人员立即提起解决方案。为应变用户临时性补货需求，公司自配临时应急补货车辆，在食品短缺的情况下，进行货物补充。