食材供货应急预备方案1.1项目突发事件应急处置方案（1）编制目的及时、准确地组织开展食品配送过程中突发事件的应急工作，合理调配运输资源，最大限度地降低或避免食材配送带来的物料供应不及时造成的停产损失、以及产成品不能及时发运、未能实现100%按时交付的情况，确保实现食材的按时交付。（2）编制依据根据生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则和公司的食材配送体系，结合公司实际情况，制定本案。（3）适用范围本预案是我司应对食材配送突发事件紧急行动方案，适用于预防将要发生食材集中配送突发事件或事件发生后的应急反应。（4）工作原则（4.1）以保证客户利益为根本原则，确保费用降低和交付及时。（4.2）各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。（4.3）整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的的核心作用。（5）组织指挥体系及职责（5.1）指挥小组组成成立集中配送突发事件应急指挥小组（以下简称“指挥小组”）。应急小组由组长、副组长、成员组成。（5.2）指挥小组主要职责负责指挥、协调和组织公司食材配送突发事件应急工作；及时了解公司
