食材供应各项工作管理制度1、卫生保障制度1.1做好物资质量、数量，进、发货登记工作，做到先进出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量，生产日期，保质期限是否符合卫生要求和有关规定。1.2定型包装食品类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明进货日期及食品最终食用日期。1.3仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉、变质、生锈盖的食品。1.4应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。1.5易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。1.6食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。1.7保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。1.8每次检查，都必须有记录。记录必须完整、齐全，并存档。2、文明服务制度2.1热爱本职工作，努力学习相关知识，提高业务水平，牢固树立“客户至上、服务第一”的宗旨和全心全意为客户服务的思想。2.2执行配送任务期间穿戴整洁、大方，佩戴工作卡，保持仪表端庄，精神饱满，不得有不雅观的举止。2.3主动向客户问好，待人彬彬有礼，举止文雅，谈吐清楚，用词准确。2.4在工作中
