纠偏措施控制程序QFSP-23 A/01. 目的建立确定及实施纠偏措施的过程和方法。2. 适用范围适用于HACCP计划中纠偏措施的确定和实施。3. 职责3.1 食品安全小组负责制定纠偏措施，编制和确认纠偏措施技术报告；3.2 经理负责审核批准纠偏措施技术报告；3.3 各相关部门负责实施纠偏措施。3.4 品质部负责对纠偏措施实施过程的监督检查。4. 工作程序4.1 确定关键限值与纠偏措施的纠正组合根据关键控制点监控计划，食品安全小组确定每个HACCP计划中每个关键控制点的每个关键限值与相应纠偏措施的全部纠正组合，并确定每个纠偏措施的名称。4.2 书面纠偏措施的标识与检索在已确定的全部纠偏组合的基础上，对每个纠偏措施予以标识，体现在纠偏措施技术报告中，以便检索，方便使用，标识方法如下：a) 确定每个纠偏措施的编号。纠偏措施的编号规则如下：HXCXCLXCAXX纠偏措施序号表示纠偏措施关键限值序号表示关键限值关键控制点序号表示关键控制点HACCP计划序号
