紧急供餐应急预案、临时加餐应急预案1、应急项目内容1.1火灾（1）火势不大可自行扑灭的，现场人员按食堂安全管理自行扑灭并上报公司应急小组及甲方备案。（2）火势产生时，现场人员应立即就近关闭电源、油源、汽源，如不能用现场消防设备扑救火灾时即应拨打119报警，通知公司应急小组及甲方有关部门。（3）现场由食堂第一现场负责人组织指挥撤离，并指定人员报警，撤离按先顾客后厨工、先保人后保物的原则进行。（4）现场所有人员必须听从指挥员的指挥，全体厨房工作人员必须协助指挥员抢险救灾，保障顾客安全。（5）通报甲方供餐受影响的情况并说明预计的供餐时间。（6）应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排就近食堂组织必要的后勤协助或应急供餐工作。1.2特别传染病类（如“非典”）（1）当本市或国家防疫部门发出特别紧急防疫通知，本市亦可能（或受到）严重威胁时，食堂第一现场负责人在取得上级应急小组同意的情况下，立即宣布食堂进入特别事故状态，开始进行应急指挥。（2）要服从政府相关部门的应急指导，公司应急小组，甲方、食堂协调一致做好人员安全防范、食堂食品来源特别安全检测、确保供
