集团美食广场运营主管岗位说明书.doc

集团美食广场运营主管岗位说明书 岗位定员： （签字签章）基本信息所属公司实业公司所属部门美食广场岗位名称运营主管岗位编号岗位类型管理职能类岗位等级直接上级运营经理直接下级收银员、厨师、营业员岗位职责1，负责检查商户仪容仪表。2，负责检查商户卫生。3，负责检查商户餐具存储量。4，负责商户款机维护。5，美食广场公用设施看护。6，突发事件应急处理：（1）接待解决顾客投诉（2）顾客丢失物品的认领（3）就餐高峰时段辅助保洁捡餐（5）对捡食人员、乞讨人员进行驱赶7，负责检查商户服务态度。8，负责物品采买。9，负责监管收银员、售卖员的工作。工作流程上午：1、提前5分钟到岗，更换制服，检查仪容仪表。2，召开班前早会,。3，检查员工的仪表仪容，员工考勤记录。4，当日工作安排及调整。5，与店运营经理及物业主管进行工作晤谈，请示卖场发生问题的解决对策。6，检