番茄酱生产线小罗西闪蒸杀菌器操作规程 1 工作准备 1.1 接到开机命令后，首先检查设备是否处于待运行状态。 1.2 检查设备各部位连接是否到位，各泵润滑情况，请维修人员确认设备运行状态。 1.3 检查电力电器部件的连接状况，电机的运转情况，请电工确认。1.4 检查所有闪蒸设备是否具备开机条件，水、电、蒸汽、压缩空气是否达到开机要求，灌装头位置是否正确。 1.5 打开控制柜压缩空气，电源的开关，检查各阀门所处位置是否正确。 1.6 根据“工艺方案”校验工艺参数。 1.7 空气试验 1.7.1 闪蒸开机前必须做空气试验，检查设备的严密性， “无菌部分任何溢出的泄露将是致命的”。 1.7.2将压缩空气由阀门引入设备，打开电脑让程序进空气试验状态，当压缩空气在2bar时，关闭进气阀。 1.7.3 进行空气试验操作：两人分别用准备好的肥皂水对焊缝、人孔法兰阀门连接处，无菌屏蔽处喷洒，查看是否有泡沫出现，并做好记录。 1.7.4 检查完后，让压缩空气在设备中保持 15 分钟。 1.7.5 空气压力值在 15 分钟内维持不变，证明无泄漏；
