白砂糖检验作业指导书.doc

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白砂糖检验作业指导书1 目的 制定本公司白砂糖的采购及验收标准,以保证本公司生产产品的质量。2 适用范围本标准规定了本公司生产所用白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存的要求。3 参考引用标准GB 317 白砂糖GB 7718 食品标签通用标准4 检验标准及方法4.1 检验标准4.1.1 原料供应商首先向本公司提供“三证两报告一标准”“三证”:指营业执照、卫生许可证、生产许可证;“两报告”:产品出厂检验报告、经权威机构认证的产品检验报告单; “一标准” :指质量指标执行标准。4.1.2 感官要求晶粒均匀,干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点,水溶液味甜、无异味。4.1.3 理化指标项目一级蔗糖分,% 99.6还原糖分,% 0.10电导灰分,% 0.10干燥失重,%

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