白砂糖检验作业指导书.doc

白砂糖检验作业指导书1 目的 制定本公司白砂糖的采购及验收标准，以保证本公司生产产品的质量。2 适用范围本标准规定了本公司生产所用白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存的要求。3 参考引用标准GB 317 白砂糖GB 7718 食品标签通用标准4 检验标准及方法4.1 检验标准4.1.1 原料供应商首先向本公司提供“三证两报告一标准”“三证”：指营业执照、卫生许可证、生产许可证；“两报告”：产品出厂检验报告、经权威机构认证的产品检验报告单； “一标准” ：指质量指标执行标准。4.1.2 感官要求晶粒均匀，干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点，水溶液味甜、无异味。4.1.3 理化指标项目一级蔗糖分，% 99.6还原糖分，% 0.10电导灰分，% 0.10干燥失重，%