值班经理的工作目标 营运现场结合实际状况，以“用心服务”的态度和行为，立足顾客需求，合理统筹人力、物料、设备等一切资源，让门店全面投入到服务顾客的工作中去，带领团队用心服务顾客，使其有一个愉悦的用餐体验，同时确保门店获得最佳利润。为达成以上目标，不论职级，任何一位当班管理组人员都要积极配合值班经理的工作安排，通力合作。必要时资深管理组可提出建议和指导，提升值班经理的值班技巧和水平。值班经理的工作职责、范围顺利有效的值班能将我们的服务理念准确传达给每一位顾客，提高生产力、降低门店成本进而可以合理管控门店利润。一、值班经理的工作职责： （一）身为用心服务的主导者，值班经理必须以身作则并带领团队展现用心服务的态度和行为。让顾客感到适当的重视和尊重；主动观察寻找顾客潜在需求,随时实地从顾客角度考虑顾客需求。（二）根据不同时段顾客需求及时出现在顾客最需要服务的岗位。（三）及时处理顾客抱怨，满足并超越顾客的期望。（四）依据营业实际状况和顾客的实际需求，及时调整人员安排以及物料准备。（五）负责所有区域的管理工作。二、值班经理的工作范围
