有机稻米收获及收货后运输加工贮藏规程.doc

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资源描述

有机稻米收获及收货后运输、加工、贮藏规程1.通过制定规程,保证有机水稻收获及收获后运输、加工、贮存的过程中保证与平行生产的过程完全分离,保证有机水稻不受其他污染物的污染。2.水稻收获2.1有机水稻全部采用人工收割,按有机田块分批收割,边收割边捆,捆直径不超过10厘米,捆后立小码子,每个5天倒码子一次,及时搞好晾晒、降低稻谷水分。2.2脱粒由公司专职检验人员检测水分,合格后(含量在14.5水以下)方可进行脱粒,脱粒全过程在有机水稻地块内进行,使用经过清洗消毒的设备进行脱粒。2.3运输脱完的稻谷用袋包装,贴好标识,用有机稻谷运输专用车运送到公司。3库管员1.必须由专业库管员管理库房。2.库管员上岗前须经过有机产品贮藏保管知识培训,全面掌握有机稻米贮藏保管技术。3.库管员上岗前及每年度上岗前均应进行健康检查,持健康证上岗,保管员进入成品贮藏室必须带好工作帽穿好工作服并整洁。4.贮藏要求:应具有与生产能力相适应的原料厂地和仓库,并且有机产品原料和成品各有专库贮藏,贮藏有机稻米的仓库必须干净,场地、仓库地面有平整便于通风、换气、防鼠、防火设备

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