迎宾员点菜员工作流程.doc

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资源描述

迎宾员/点菜员工作流程(营销员)一、签到(8:55):每日早整理好仪容仪表(化装、睫毛、唇彩及工号牌是否佩带),准时到达签到地点(四楼宴会厅),并以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。二、卫生清理工作(9:05-10:40):检查区域设备设施(灯具、转门、饮水机、擦鞋机、电梯等)是否完好,如有损坏及时报修;清理各自的分担区域卫生(刷地、擦浮灰、);如果有来用餐的客人,应立即停止手上工作,及时为客人提供相应服务;10:40将所有卫生工作清理完毕,并进行自检;卫生清理完毕后统一到转门一侧立岗,迎送客人。首先检查点菜宝及对讲机有无破损,电池检查是否好使;了解当日急推及估清菜品情况三、灯光控制: 10:00值班人员负责开启观光电梯及观光电梯前室灯光11:00值班人员负责开启左右伞灯,观光电梯前筒灯、灯带、海鲜区筒灯、灯带;13:00值班人员除门口灯带天井两侧开伞灯,大佛上方灯光全部打开,其它地方全部关闭。16:30开左右伞灯,观光电梯前筒灯(除吊灯,雨达灯根据天气情况由保安部通知开启);17:00将所有吊灯全部

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