应对食品原材料价格上涨、水电气等供应障碍的应急预案我公司饮食服务的运作、管理、经营，不仅要遵循市规律，更要立足于为师生服务，保障供应，维护学校的稳定，兼顾广大师生的利益。1、 拓展原料采购渠道，尽最大可能降低原材料价格，毕竟学校采购用量大，付款及时，采取源头采购方式，减少中间环节，既降低价格，又保证质量。2、 增加饭菜品种，既可降低成本，也能得到学生认可。比如在牛羊肉这种价格比较贵的食材中加入土豆等适当配料，既保证价格稳定，又能得到学生的喜爱，保证学生的利益。3、 组织学生代表到市场了解主副原料价格行情，定期不定期召开学生座谈会，设立意见箱等渠道，收集学生的意见和建议，并把真实情况反馈给学生。4、 切勿擅自提高饭菜价格，强调保持学生食堂价格稳定的重要性和严肃性，决不能随市场涨价。如果必须调价也必须按照程序申报、审批，尊重学生的知情权，参与权。总之，要千方百计克服主副原料价格上涨带来的压力，采取积极有效的应对措施，切实做到为学生的饮食服务。为加强食堂水电气的管理，防止水电气等突发事件的发生，能够有条不紊的加以处置，能够保证学生正常饮食，并将损失尽可能的降到最小
