医院食堂岗位人员配备表.doc

医院食堂岗位人员配备表公司总经理（企业法人）1人食堂经理（中国餐饮高级职业经理人）1人食品安全管理师（高级）中国保健协会保健食品工作委员会1人公共营养师（高级）中国食品工业协会营养指导工作委员会高级质量管理师（全国4A职业技校考试鉴定中心）1人二级技师（中级烹调师）中华人民共和国人力资源和社会保障部1人前厅主管（女）1人前厅组长（一、二楼职工食堂、分院）早中班各1人6人食堂采购员1人总院一、二楼总厨、早餐厨师各1人煮稀饭1人2人总院后厨厨师6人二楼小吃师傅2人总院面点师2人总院后厨切配人员2人总院后厨食材清洗人员3人一楼职工餐厅配餐窗口组长、服务员早、中、晚二班6人一楼收银员1人二楼职工餐厅配餐窗口组长、服务员早、中、晚二班8人二楼收银员1人一、二楼餐具清洗保洁人员2人一、二楼餐厅桌面保洁人员3人科室送餐人员3人总台工作人员1人合计55人分院厨师（含切配）2人组长、收银员、服务