生物催化工程研究生课程（2015-2016) 王永泽生物催化反应器l 生物反应器概述l 酶反应器l 发酵（细胞）反应器l 污水处理的反应器（厌氧）l 污水处理的反应器（好氧） Air heat Raw materials Bioreactor Downstream process Biocatalyst process control Product在生物反应过程中，生物反应器具有中心的作用，它是连接原料和产物的桥梁。第一节 生物反应器概述1.1 生物反应器的特征 我们期望反应器的生产能力（g/Lh）越高越好。 反应器的生产能力主要取决于两方面的因素：（1） 生物催化剂（酶，微生物）的浓度和比活力l 单位反应器体积的酶或细胞活性（活性）l 更多的酶活性回收（回收性）l 更长的使用寿命（稳定性） （2） 反应器的传质和传热能力l 生物催化剂的浓度较高且比活力也较高时，反应器传质和传热能力就成为提高反应器生产能力的限制因素。 流体的传质活塞流滞流湍流dL现实中不存在，层流比较接近活塞流。全混流是种理想的流动模型。生物反应器温度的控制1.2 生物反应器的分类-反应器的流体连续操作的反应器活塞
