实用科学养鹅技术一、鹅的生物学特性及经济价值1.鹅的生物学特性1.1食草耐粗饲，喜食甜食鹅喜食嫩青草，值得提出来的，鹅特别喜食具有甜味的稗草、鹅头稗、打碎的甜玉米秸等青绿饲料。除莎草科苔属及有毒，有特殊气味青草外，均可采食。鹅之所以能利用大量青绿饲料和部分粗饲料，这主要与鹅的生理结构有关。鹅的嗉囊大，能采食贮存大量饲料；鹅的肌胃收缩力很强，比鸡大2倍，是鸭的1.5倍，能有效地裂解植物细胞壁，使细胞液流出；鹅的消化道较长，是鹅体的10倍，盲肠发达，内含有较多厌氧纤维分解菌，能将纤维发酵成脂肪酸；鹅排空速度快，有“多吃多屙”的特点，因此鹅对饥饿比较敏感，但能通过大量的采食量，依靠低能量及一定比例粗纤维饲料为生。1.2 鹅喜水，但怕潮，怕湿 鹅是水禽，喜欢清洁，愿在水中浮游寻食，嬉戏，求偶和交配。因此，宽阔的水域，良好的水源是养鹅的重要环境条件之一。但鹅特别喜干燥，人们常说：“养鹅无巧，窝干食饱”。1.3 鹅的摄食行为 鹅喙呈扁平铲状，摄食时不像鸡那样啄食，而是铲食，铲进一口后，抬头吞下，然后再重复上述动作，一口一口地进行。这样就要求喂饲时，食槽要有一定高度。 1.4 鹅耐寒性强，但怕热鹅全
