第一章 运营战略与竞争第一节 运营管理概述 第二节 运营管理的职能第三节 运营管理简史第四节 运营战略第五节 运营竞争第六节 生产率度量1 ppt课件第一节 运营管理概述 一、运营管理的概念 1.生产涵义的扩充，有形和无形产品的制造。 2.是对企业生产、交付产品或者服务系统进行的设计、运作以及改进的过程。 3.运营管理（operations management, OM）和运筹学（operations research, OR ）、管理科学（management science, MS）以及工业工程（industrial engineering, IE）不同。 2 ppt课件二、制造运营生产和服务 转换过程 物质性的转换：有制造业、化工行业 地点的转换：运输业 交易：零售业 仓储：仓储业 生理变化：医疗行业 信息转换：电信行业3 ppt课件转换过程系统 主要输入 资源 主要转化职能 期望输出医院 病人 医生、护士药品、器械医疗保健（生理） 健康人饭店 饥饿的顾客 食物、厨师、服务员、环境美味的食物和宜人的环境（物理化学与交易）满意的顾客（想再次光临的顾客）汽车工厂各种零配件和钢板场地、
