食品中铜绿假单胞菌检测课件.ppt

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铜绿假单胞菌1一、概 述 铜绿假单胞菌(P. aeruginosa )俗称绿脓杆菌,因为在代谢过程中产生水溶性的绿色色素,使伤口与创面呈绿色,故名绿脓杆菌。 铜绿假单胞菌能在许多污染物质中存活并繁殖,生长营养需求不高,善于利用各种碳源和氨化合物作为氮源,在水、土壤、食品以及医院等环境广泛存在,甚至在蒸馏水、消毒液也不例外,如季铵类消毒液,特别是含有一些有机物的液体。 2 铜绿假单胞菌可由多种途径传播,但主要是通过污染医疗器械、用具及带菌医护人员引起医源性感染,因此,对烧伤病房、手术器械及治疗器械应进行严格消毒灭菌,以保证无铜绿假单胞菌的污染。对铜绿假单胞菌感染的治疗,可应用庆大霉素、多粘菌素B 和羧苄青霉素。 铜绿假单胞菌抵抗力较其他革兰阴性菌强,56 1h 可杀灭,对很多抗生素具有耐受性。对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素及不良环境抵抗 力强,对化学药物的抵抗力比一般革兰氏阴性菌强大。 3二、生物学特性1. 培养特性 本菌属于假单胞菌属,是一种 非发酵革兰阴性无芽孢杆菌,菌体 细长且长短不一,有时呈球杆状或线状,成对或 短链状排列。菌体的一端有单鞭毛,在暗视野显 微镜或相差显微镜下观察

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