超声波辅助萃取法汇报人：张娜 小组成员：徐世鑫 宋茜 2015年10月16日超声波辅助提取介绍01文献学习02Contents目录01超声波辅助提取介绍超声波辅助萃取法l 定义：超声波萃取（UItrasound extraction，UE），亦称为超声波辅助萃取、超声波提取，是利用超声波辐射压强产生的强烈空化作用、扰动效应、高加速度、击碎和搅拌作用等多级效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进提取的进行。超声波辅助萃取法l 基本原理：超声波能量利用高频率的机械振动波在弹性介质中传播，同时加速介质质点的运动频率传递到提取液中引起提取液分子的高频运动，使被提取物质和提取溶剂利用超声波的能量加速分离。此外，超声波产生的空化作用相当于微观的爆破作用不断地将被提取物轰击出原物料，使其充分分离加速浸取速率以达到高效提取的目的。基本原理空化效应l 当声波通过液体时, 液体各处的声压会发生周期性的变化,相应地, 液体中的微泡核也会随超声频率发生周期性的振荡，形成我们常说的空化效应。l 微泡破裂和空穴瞬间闭合时，内部气体和蒸汽快速绝热压缩，产生极高的温度和压力，此
