老年人的饮食照料1营养基础知识2营养： 营养是人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素来维持生命活动的整个过程。3攀枝花市美之源职业技能培训学校人体所必须的营养素有哪些？4攀枝花市美之源职业技能培训学校 七大营养素：蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水、膳食纤维老年人的营养需求5攀枝花市美之源职业技能培训学校1 、适当控制热能的供给 2 、提供足够的优质蛋白质 3 、脂肪的摄入量要适当 4 、注意补充矿物质 5 、维生素的摄取要充足 6 、提供丰富的膳食纤维 7 、注意补充水分 中国居民膳食宝塔6攀枝花市美之源职业技能培训学校老年人的合理膳食7攀枝花市美之源职业技能培训学校营养平衡：1 、食物多样，以五谷类为主。2 、多吃水果、蔬菜。3 、肉、鱼、蛋、豆制品每日4 5 两，奶制品每日1 2 杯4 、控制油、盐、糖的摄入。5 、多喝水5 、不吃变质的食物老年人的饮食原则8攀枝花市美之源职业技能培训学校1 、营养丰富、食料新鲜2 、易天咀嚼、吞咽和消化3 、饮食多样、荤素搭配4 、少食多餐、晚餐不宜过饱5 、清淡少盐，防止摄入过多的脂肪6 、食物中富含膳食纤维7 、保证足够水分的摄入老年人
