葡萄酒的商务礼仪一、品酒的条件二、品酒前的准备三、品酒的步骤品酒步骤香气解析品酒准备开酒品酒时间品酒环境品酒词汇品酒餐食搭配品酒的条件1、没有异味 2、好的自然光3、白色的背景5、用国际标准杯4、清新的口腔 10点至12点之间品酒时间C：酒塞 D：口腔清新：品饮顺序 基本原则：1. 先白后红2. 先淡后浓3. 先干后甜4. 先普通后高档5. 先年轻的酒再老年份的酒餐食搭配酒水类型红肉飞禽家禽海鲜鱼类火腿白肉类奶酪（轻）甜品类干白甜白玫瑰干红半甜玫瑰红酒体清（红）酒体饱（红）汽泡酒香槟传统搭配越来越受欢迎 选酒 根据客人的喜好来选择，要考虑是否与佐餐搭配得当，能否给客人们带来良好的口感，而不是酒的价格，产地等等。 备酒 白葡萄酒在饮用前放入冰桶中冰镇一段时间，在8-10摄氏度时饮用。红酒则适宜在室温中饮用，在15-18摄氏度最为理想，保证均衡感。品酒的准备A：酒杯 B： 侍酒温度、葡萄酒储存与成熟的最佳条件1、贮藏注意事项要求合适的温度，理论温度12度左右,718度都可以。要求避光，因为紫外线会使酒早熟 避免振动。水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化。避免过于潮湿，以防细
